德志小吃培训学校

生煎馒头的做法:

1.将干酵母与温水混合加入面粉中(根据说明)并彻底揉搓。

2、制作肉馅:做好的五花肉馅,加入盐、胡椒粉、少许味精、葱花,加入少许水,搅拌均匀,反复,最好是一个方向搅拌,然后放入冰箱30分钟。

3.用准备好的面条将肉馅包入小煎包中。

4.锅里放油,点燃,防止准备好的煎包进入,加入冷水,将煎包顶部压平,盖上锅盖,开大火,等水差不多干了再掀锅盖。换成中火,慢慢转锅,让锅的一面在火上烤,煎成金黄色。

参考资料:

经验