哪里可以找到cgcc咖啡证书?
申请咖啡师国家资格证书
应用条件:
中间(以下情况之一)
(1)在本职业连续工作4年以上。
(2)取得本职业初级证书后,已通过正规中级培训毕业,年龄在18周岁以上。
(3)中等职业学校三年级或相应专业毕业的学生。
(4)高等院校二年级或技工学校五年制高职班三年级学生。
高级(以下条件之一)
(1)高中及以下学历,从事本职业6年以上。
(2)大学专科以上学历,从事本职业工作2年以上。
(三)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业3年以上。
注册材料:
申请咖啡师学生,需要准备以下材料:本人电子照片,任意尺寸,红蓝白均可;本人正反面身份证;我的教育背景;准备好以上材料,交给招生老师;同时缴纳相关报名费。
注册时间:
咖啡师每个月都会安排一次培训考试。报名时间在考前一周左右。考核分为理论知识考试和操作技能考试两部分。理论知识考试采用闭卷笔试或上机考试,理论知识考试和操作技能考核两项考核成绩分别在60分以上。
目前国际上,建立了科学的咖啡学习体系并颁发证书的三大机构是:
SCAA,美国特种咖啡协会美国精品咖啡行业协会
SCAE欧洲特种咖啡协会欧洲精品咖啡行业协会
CQI咖啡质量研究所国际咖啡质量鉴定学会
SCAA和SCAE在2017之后合并,这是最新的SCA(全球精品咖啡行业协会)。
CQI(咖啡品质社)可能是咖啡界最神奇低调的存在。很多咖啡玩家可能没听说过这个组织,但Q-Grader却是众所周知的。事实上,
q咖啡系统就是通过一个可靠的、可验证的标准来鉴别咖啡的品质,让咖啡进入市场。
SCA咖啡文凭体系分为六个模块:咖啡入门、咖啡烘焙、感官品尝、绿豆咖啡生豆、冲泡研磨萃取、咖啡师技能。除了咖啡入门(10),其他板块分为初级(5)、中级(10)、高级(25)。每一级完成后,都会有相应级别的证书可以申请。当任意学分组合达到100,即可申请SCA咖啡文凭。