学糕点要多久？你可以自己开店？

兴趣是最好的老师。教师存在于实际操作中。如果可能的话，他们应该尽量在年轻的时候多去几个地方广泛学习，但一定要保证每个工作地点的正规性、正确性和正统性。不如去酒店餐厅学高档西点在高星级涉外酒店实习，想自己开店开厂的去某品牌面包店当学徒。

唯一不可能学到真本事的就是学校和所谓的培训中心。希望你能真正理解其中的关键。

至于要学多久，如果上学的话，可以按照学校的计划，两年？三年？五年？主要是因为学历的原因，如果机会好的话，最多可以跟着好老师学三天面包。其实一个正常人只要一天就能入门，甜点巧克力之类的东西需要几个星期，但要真正了解和掌握西点的技术，至少需要20年的经验。

如果你想谋生，西点其实很难。如果一定要的话，最好咨询一下原料供应商。可能不太好理解。当你真正谋生的时候，你就会明白为什么。