安徽有哪些著名的小吃？

合肥产的麻饼、烤饼、寸金、白切合称为合肥四大名吃。它们历史悠久，风味独特。它们是合肥的四大传统特产，一直被用来作为馈赠宾客和礼品。

2.吴宫扇鹅

吴宫扇鹅(又名兴米贡鹅)原产于吴山镇，是安徽合肥的传统名菜。色泽鲜亮，香气浓郁，鲜美醇厚，回味无穷。这道菜起源于唐朝的甘福时期。吴鹅比一般的鹅更嫩，更美味，适合烧，煮，炖，烤和腌制。

3.李鸿章的杂碎

李鸿章什锦菜(英文名:李鸿章什锦菜)，又称李鸿章杂菜，是一道传统名菜，属于合淝菜，创始于清光绪二十二年(1896)，相传与晚清名臣李鸿章有关。

李鸿章的杂烩以鸡肉为主料，辅以水煎海参、油鱼肚、水煎鱿鱼等辅料。这道菜是由多种原料制成的，所以味道很多，醇厚不腻，咸鲜可口。

4、逍遥鸡

合肥特产“逍遥鸡”因曹操而闻名。经过不断的改进，制作技术越来越好，得到了广泛的传播。民间也称之为“曹操鸡”。时至今日，这种美食仍以合肥地产“鸭鸡”为原料，配以天麻、杜仲、冬笋等18种名贵药材和香料，还配以曹操故里的全国名酒。

5.三和粽子

三和粽子是安徽省合肥市肥西县的传统小吃。

三和粽子是用糯米粉做的，里面塞满五花肉和调料，包好饺子后油炸而成。色泽金黄，外皮酥脆，馅料鲜美。

扩展数据:

安徽是合肥的省会，位于中国大陆东部，属于华东地区，在北纬114° 54 '-119° 37 '和29° 41 '-34° 38 '之间。安徽以“安庆府”和“徽州府”的首字母命名。

安徽是中国史前文明的重要发祥地，有淮河文化、庐州文化、皖江文化、徽州文化四大文化圈。安徽、江苏、上海、浙江* * *组成长三角城市群，成为世界六大世界级城市群之一。2014年荣获中国最幸福省份荣誉，被列为全国首个新型城镇化试点省份。2015年，安徽省正式进入中上收入快速发展阶段。

参考资料:

百度百科-安徽