油条的由来...来自于油炸这个“叛徒”

油条在香港被称为“炸鬼”，在闽南语地区被称为“煎饺”，是中式早餐不可或缺的食物。我喜欢和豆浆一起吃。但是你知道油条的起源吗？据说与两宋时期的一个传说有关，那就是秦桧。

秦桧，原是有名的抗金义士，后与惠、秦一同被掳至晋国，并于建炎四年(1130)逃回南宋。此后，秦桧辅佐宋高宗担任宰相。另一方面，秦桧在南宋朝廷中属于主和派，努力与统治者和解，反对主战派势力。

绍兴十一年(1141)，宋高宗在秦桧的帮助下，解除了岳飞和韩世忠的军权，并以莫须有的谋反罪名杀死了岳飞父子。后来又与金朝签订了极具争议的《绍兴和会》，被民众广为痛恨，视为汉奸卖国。

据说，在西湖边的一家饼干店里，有一个叫的人，他把和他妻子王的模样揉成面饼，背靠背粘在一起，放在油锅里炸。他一边炒，一边喊:“大家看炒面！它吸引了许多人来凑热闹。