重庆有哪些特色美食？

1，火锅，重庆是火锅之城，这是重庆的“标签”。重庆人吃火锅不分时间，从中午到午夜，除了早餐，重庆人的火锅店，最重要的是人。麻辣鲜香火锅是重庆人的最爱。

2.曾经在重庆红极一时的小面，已经推广到全国各地。在重庆，甚至周边地区，重庆面还是很受欢迎的。重庆面的鲜、辣、味，都是重庆面吸引人的地方。

3.酸辣粉，重庆酸辣粉，是重庆特色小吃之一。逛累了就吃酸辣粉，泡妞吃酸辣粉，点外卖或者酸辣粉。酸辣粉是一种酸、辣、滑的食物。和重庆面一样有名。

4、鸡杂，重庆的干锅鸡杂，被称为鸡杂之王。干辣、干香、微麻、鲜香干锅鸡杂是重庆继火锅之后的又一特色。重庆鸡杂大王曾经出现在央视的美食节目上。

5、卤鹅，做卤鹅用的生鹅一般都是鲜鹅，现在都杀了。荣昌卤鹅味道香浓可口。不仅可以直接食用，还可以用来煮红烧鹅汤。