可以教我用冒菜怎么做吗？食材怎么做？下料如何排序？

材料:黄油250克，植物油100克，郫县豆腐脑150克，永川豆豉50克，冰糖10克，花椒5克，胡椒粉2克，干辣椒30克，醪糟汁20克，绍兴酒20克，姜米10克。银耳10g，辣椒面250g，鲜汤1500g(食材量可根据实际食物量和自己口味适当增减)。

1，准备做饭的菜都清洗干净，切丝，切片。

2.将大蒜捣成蒜末，稍后拌入芝麻酱。

3、芝麻酱、豆腐脑、韭菜酱，还有其他你喜欢调的酱料。

4、开水煮，严重的四川冒菜是用鸡汤等煮的。，如果在水里煮，味道比那复杂，但通常没问题。记住做菜的顺序，先放硬的，比如土豆、菜花。

5、将所有菜煮熟，像宽粉、土豆粉，最后加入。我买的是那种可以直接凉的土豆粉，所以最后在锅里煮一下就好了。

6.将芝麻酱放入碗底，用适量的水煮汤融化。浓淡程度取决于你自己的口味。

7、加入香油、盐、味精等你喜欢的调料，配白米饭。