媒体在海底捞暗访中发现了什么？

众所周知，在我们所有人的眼里，海底捞的服务一直被视为餐饮行业的标杆。但有媒体爆料称，今年5月初，记者经过面试和入职培训后进入北京海底捞劲松店。入职第一天，厨房洗杯间发现老鼠。

接下来的几天，暗访记者在海底捞劲松店后厨的食材间、上菜间、水果间、洗碗间、洗杯间等地方都发现了老鼠的踪迹。

此外，还有清洗混在同一个水池里的簸箕、餐具，用顾客用过的火锅漏勺挖下水道等问题。曝光图恶心。

洗碗间工作不是特别忙的时候，工作人员会一边打扫一边洗碗。用于清洁地板、墙壁和下水道的扫帚和簸箕也将用于清洁洗碗机和储物柜。

清洁工作完成后，员工的簸箕、抹布会放入洗碗池清洗，扫帚放在洗碗机的传送带上排水。

海底捞劲松店洗碗机采用高温消毒清洗碗碟。洗碗机虽然每天都打开清洗，但也只是清洗表层，里面的油污还没有去除。“你看上面的油，洗不干净，能把人熏死，爬进去也很香。”清洗洗碗机表面的工作人员向暗访的记者抱怨。

洗碗机蓄水池里的水排干后，发现蓄水池内壁沾满了油脂，用手可以刮下厚厚的一层。还可以清晰的看到蓄水池里一些掉落的盘子，上面已经沾满了油脂。