客房服务员培训计划
客房服务员培训计划(1)
一.说明
培训计划按照中级客房服务员技术等级标准编制。
二、培养目标
使学生具备中级客房服务员应有的服务意识，充分了解中级客房服务员的专业理论知识，掌握本工种的操作技能和管理水平，达到适应岗位工作的水平。
第三，课程设置和培训要求
(一)专业理论
1.客房接待服务
2.会议室会议接待处
3.客房卫生知识
4.客房共用设备的维护和保养
5.酒店管理知识
6.旅游地理知识
7.主要来源国的风俗习惯
8.旅游法规和酒店安全
9.绿色酒店知识
10.外语知识
(2)专业技能
1.会议服务
2.客房提供夜床服务
3.基本管理技能
4.计算机操作
客房服务员培训计划(2)
一、本课程培训的基本要求:
1，了解房间产品知识
2、掌握客房清洁服务规范要求。
3、掌握客房接待服务规范要求。
4.学习使用客房服务的基本礼仪。
5.树立安全意识，掌握基本的预防措施。
6.熟悉辽宁旅游、交通、景点的综合知识。
7.掌握标准普通话，坚持用普通话服务客户。
8、掌握客房服务工作常用英语，并能简单回答。
二、培训要求和内容:
第1章客房产品概述
培训要求:
1，可以描述客房的类型及其设备和用品。
2.了解客房部的基本任务。
3、明确客房服务员的工作职责和素质要求。
培训内容:
一、客房的类型和特点
1.各种类型和功能的客房
2、设施设备。
3.房间用品的种类、数量和安排
二、客房部的组织及其任务
1.客房部的组织机构和岗位设置
2.客房部的基本任务
三、客房服务员工作职责和素质要求
1，客房服务员岗位职责
2、客房服务员素质要求
第二章客房清洁服务
培训要求:
1，掌握客房日常清洁的标准要求。
2、掌握楼层清洁计划的实施要求。
3、清洁用品的使用和维护知识
培训内容:
一.房间清洁
1，清洁工作的一般原则
2.房间清洁的操作程序和质量要求
3.客房清洁注意事项
二、清洁计划
1，计划清洗的概念
2.计划的清洁项目和操作要求
第三，清洁用具
1.清洁剂的类型和功能
2、清洁工具的使用和存放
第三章客房接待服务
培训要求:
1，熟悉客房接待服务内容。
2、掌握客房接待服务程序和要求。
培训内容:
一、服务准备
1，了解客户的情况
2.装饰客房
3、检验工作
二、楼层欢迎服务
1，新客人
2.老客户
三、宾客服务工作
1，游客服务
2.宾客服装服务
3.饮料服务
4.床位开放服务
5.货物出租
6.其他服务
四、客人退房服务
1，送客服务
2、查房工作
第四章客房服务礼仪
培训要求:
1，掌握酒店服务人员外貌要求。
2、掌握客房服务的礼貌用语和操作礼仪。
培训内容:
首先，外表和举止
1仪器
2.出现
3.方式
第二，语言
1，问候语
2.问候
3.回答
第三，操作
1，送行
2.服务操作
第五章客房安全知识
培训要求
1，有安全意识
2、掌握预防和处理事故的基本知识。
3、掌握职业安全的要求
培训内容:
一、酒店安全概述
1、酒店安全内容、要点和原则
2.相关法律法规
二、酒店安全管理
1，住宿客人要求
2.住宿登记
3.接待访客的服务和管理
4.密钥管理
5、客人财务保管
6.公安机关通缉和通报的处理
7.客人遗留物品的处理
三、消防知识
1，消防要求
2、防灭火的主要措施
3.火警信号系统
4.发生火灾时应注意的问题。
四。职业安全
1，安全操作
2.身体和精神安全
第六章旅游地理(辽宁地区)
培训要求:
熟悉辽宁省旅游活动各要素的特点和定位
培训内容:
1，辽宁的美食
2.生活在辽宁
3.辽宁之行
4.辽宁之旅
5.在辽宁购买
6.辽宁的娱乐
第七章英语
培训要求
学会使用100句常用英语，能用简单的礼貌用语回应。
培训内容:
1，熟悉通用英语l00句
2.简单的礼仪回应
客房服务员培训计划(3)
1目标:加强员工的专业知识和技能培训，提升员工的整体文化素质，使经过培训的服务员具有良好的职业道德和行为规范，掌握餐厅服务的基本知识和操作技能。
对象:酒店所有在职服务人员。
培训形式:非全日制，批量培训。
培训内容及设置:公司管理项目、服务员专业素质、餐饮服务技能、餐厅服务基本流程、顾客心理、礼貌用语。
在培训中，理论培训、技能培训和实际操作相结合。学生以动手为主，多采用情景模拟提高参与兴趣，也可以举办讲座。每个阶段结束后，可以通过口头问答、模拟操作等形式对学生进行评估。
5.培训时间:分两批依次培训，周一、三、五上午8:00-165438+凌晨0: 00，* * * 20天。
讲师:公司聘请优秀的讲师和从业人员。
7经费:讲师讲课费:20000元。
道具费:3000元
场地费:4000元
信息费:5000元
合计:32000元
8培训控制措施:为确保新员工培训计划的有效实施，确保培训期间的安全，特制定新员工培训纪律和要求:
1.所有新员工必须按要求按时报到，不得迟到；
2.注册后，必须服从入职培训的相关要求和管理；
3.训练期间不要随意外出。有事外出，必须有书面请假条，经同意方可外出。
4.同学们要团结互助，互相关心，互相爱护，保证训练任务的顺利完成。
5.理论课培训需要严格遵守课堂纪律，认真做好笔记，努力学好入职后的第一课。
客房服务员培训计划(4)
培训要求；
一:培训期间，要求工装和人员整洁。
二:培训期间不允许佩戴手机/香烟/钥匙、员工三宝等硬物。
三:培训期间，不允许开玩笑，聊天，拨弄，有问题大声汇报。
通过培训，学生可以深刻理解企业的经营理念，提高客户服务的综合能力，让客户对优质的服务完全满意。全力打造东山宾馆服务品牌。提高酒店的服务水平。
四:练站的时候要把标准站姿和位置从高到低排好。
理论知识课程占总课时的40%。理论知识各部分比例为:职业道德10%，基础知识30%，制作家庭饭菜15%，清洗家具15%，洗衣服10%，照顾孕妇、产妇、婴儿、老人、护理病人20%。
培训时间为60分钟
15分钟:全员体能训练:交叉架设要领要求(包括单个房间价格评估)
15分钟:执行服务员座位礼貌用语。
30分钟:培训师会提议几个服务员实际操作迎新流程(其余员工继续成型)。
由座位提供:
服从领导开档前的卫生工作安排，保质保量完成餐具装填、调料准备、餐桌摆放、布景、环境卫生等工作，事前做好各项准备。作为一个整体，要有一个整体观念，互相配合，互相帮助。
晚上好，欢迎来到黄金北岸。
2.贵宾们，你们有预定吗？
你好，尊贵的客人。预订人的姓名或手机号码是什么？
尊敬的来宾们，你们好。我能为你安排一个中国套餐吗？
5.房费348元，之后278元不开发票。你觉得可以吗？
申请参加中级工鉴定的，须从事本职业1年以上或取得本职业资格证书后2年以上。
应对快节奏和慢节奏消费者的策略。消费者选购商品的速度有快有慢。一般来说，对于慢性消费者来说，销售人员不应该因为长时间购物而不耐烦或不耐烦；对于敏锐的消费者，销售人员要对其未经充分考虑的草率决定保持谨慎和稳健，适当提醒，防止其后悔退货；敏感的消费者早就知道自己需要购买的商品的性能和特点，所以要做好必要的准备，对产品的要求也很高。销售人员要按要求拿什么买什么，不要多介绍商品的性能和特点；
您好，尊贵的客人，这边到您的房间，请跟我来。
7.这一层接待多少贵宾？
谢谢，晚上好，欢迎来到黄金北岸。
你好，尊贵的客人，请这边到您的房间。
这是你的房间。祝你玩得愉快。
VT目标语言:
晚上好。欢迎来到黄金北岸。尊贵的客人预订房间了吗？
B1。五个人给我安排了一个房间。
A1。你好，尊贵的客人。我能为你安排中间包装吗？中包348元优惠后278元不开发票可以吗？
B2。有房间211。它在哪里？
A2。你好，贵宾。预约的名字或手机号码是什么？
{在顾客说明信息后，服务员与主人核对以确认房间状态}
您好，贵宾，您的房间在这边，请跟我来。
一个X楼层接待多少贵宾？
收到。谢谢你。晚上好。欢迎来到黄金北岸。你好，尊贵的客人，请到你的房间里来。给您玩得开心！
在职培训课程采用能力模块组合，设置了公司管理项目、餐厅服务员职业素养、餐饮服务基本功、酒水服务、上菜配菜、更换餐具、餐厅服务基本流程等7个培训模块。
客房服务员培训计划(5)
一.说明
本培训计划根据劳动和社会保障部颁布的国家职业标准编制。
二、培养目标
通过培训，使学生具备一定的服务意识，充分了解初级客房服务员的专业理论知识，掌握本工种的操作技能，达到独立就业的水平。
第三，课程设置和培训要求
(一)专业理论
1，房间产品概述
2.房间清洁服务
3.客房接待服务
4、客房服务礼仪
5、客房安全礼仪
6.旅游地理(辽宁地区)
7、外语知识
(2)专业技能
1，服务礼仪培训
2.房间清洁操作
3.标准普通话