疫情期间的食品安全培训。

防控疫情和食品安全应遵循哪五项安全原则？？在疫情期间，应遵循五项安全原则:1，食用干净的食物和水，2，从四个方面保持清洁，3，生食与熟食分开，4，处理食物后用肥皂和流动清水洗手，5，保持食物在安全温度。这五个安全原则既能保证我们的食品卫生安全，又能保持足够的营养。多注意饮食，就能多一份营养，多一层保护！2020年的新冠肺炎疫情给我们带来了巨大的冲击。为全力抗击新型冠状病毒肺炎疫情，确保饮食安全，保障我们的身体健康和生命安全，希望广大群众遵循世界卫生组织推荐的食品安全五项原则，做好防护和清洁工作。毕竟，确保食品安全是每个人的责任。

疫情期间，我们在购买食品时，应与他人保持1米以上的距离，并注意食品的生产日期、保质期、储存条件等标签内容。不要买家禽、野味等。那些未知的和没有通过质量检查的。你吃的肉和蛋必须加热并彻底煮熟。不要去通风不好、人多的市场或超市。一定要检查商家是否符合食品安全五项要求。

买菜前后要彻底洗手。对于蔬菜和水果，你必须在安全的地方购买。不管是热的还是冷的，都要保持在安全的温度下，防止细菌滋生。清洗肉类、禽类、水产品等新鲜食物时要注意方法。不要在水龙头下直接冲洗生禽产品，防止飞溅污染。点外卖时，检查食物是否已密封，取外卖时戴口罩，建议非接触式配送。平时出门要注意戴口罩，少聚会，勤洗手，注意饮食安全。？