信阳潢川有什么特产？

据《潢川县志》记载，1999年，潢川县遭遇旱灾，小路店乡雷花园村老雷家三兄弟以种地为主。自1999年大旱以来，老雷家三兄弟利用春夏休闲季节，精选优质红薯淀粉制作粉条、粉条。由于高质量淀粉的手工生产方法，他们生产出精细的产品:“晶莹剔透，薄而干净，质地均匀，久煮不溶。

也就是说，现在潢川有五大名吃(贡面、老雷佳米粉店的粉条、粉条、炒绿豆丸、高柱小笼包、热汤)。