北大大师张天翼的励志故事。

北大大师张天翼的励志故事。

导读:励志学习不仅是激活一个人对财富的渴望,更是激活一个人的生命能量,唤醒一个民族的创造热情。失去创造力是一个人乃至一个民族最大的悲哀。而励志,就是让人重新焕发这种力量。下面是我给你找的北大大师张天翼的励志故事。希望能帮到你!

为什么我硕士毕业后还要卖米粉?2014年,我即将结束在北大的硕士学习生涯,面临毕业的选择。我选择了开米粉店。就亲戚朋友的期望而言,我要么去律所(律师事务所),要么去办公室,要么出国。我从小学6岁开始当学生。判断我个人价值的标准很简单,就是考试和分数,所以我思考的问题大多集中在标准答案是什么,很少关注为什么。

现在即将步入社会,发现自己已经不是学生了。我还发现,一切都有标准答案的日子已经一去不复返了。不问为什么,很多人生选择都找不到合理的依据。比如有朋友跟我说,他要留在北京,通过奋斗在北京有车有房,我就纳闷了,他为什么要付出这么大的机会成本在北京实现这个在任何一个三线城市都很容易实现的目标。这时候朋友又会抛出另一种论调,北京机会多。但是,在我看来,北京的机会是有门槛的。比如在你没有户口之前,北京的所有福利都和你无关,所以还是有机会成本的问题。

问了无数个问题之后,我开始害怕律师每天挤两个小时上班的生活,害怕公务员循规蹈矩的生活。最后,我简直不知道该怎么办。过了半年多,我想通了,就因为这几件事。

第一件事是我去驾校学车,和驾校的教练聊天。对话如下:

蔻驰:你们大学生好找工作吗?

我:哎,不好找。情况不妙。

蔻驰:你一毕业,工资是多少?

我:七八千,差不多吧。

蔻驰:嘿!那份工作不容易找到。小学毕业,感觉国家就业形势不错,到处都有工作机会。这就是为什么我想舒服一点。我是驾校教练,以前开出租车收入很高。就是什么都不会,去工地搬砖,一天还吃300管。找工作怎么会很难?

这件事让我觉得豁然开朗。如果找工作的取向只是谋生的手段,那么我发现谋生的手段有一万多种,而不仅仅是两三种。当然,道理想起来容易,做起来却不容易。就像那个卖猪肉的北大校友,即使已经做成了生意,还是要一直说对不起母校,是母校的耻辱。人毕竟是群居动物,要在乎家人和周围人的期待和目光:如果是大学生,就要当大学生?应该?我做了什么。

更让我感动的是我的导师吴先生教给我的东西。在我的硕士论文感谢辞中,我曾经写过这样一段话:无论未来发生什么,你都可以做自己喜欢的事,体验过程而不是结果,活着而不是生存。就算以后扫大街,如果能得到心安,也算是自己人生的一大温暖了。?在我看来,这段话表达了我对人生的思考。结果王老师看到后批评了我。他告诉我,环卫工人和其他职业没什么区别,都是社会不可或缺的一部分,所以我的表达有问题。这时候我想起了老公经常教我们的话:?职位没有高低贵贱,只是分工不同。?

通过这件事,我读到了根本没有事?大学生做了吗?然后呢。大学生没做过?不同之处。任何一件事,只要做好了,用心去做,最后都可以为社会做贡献。

我的另一个担忧是,学了六年法律,我似乎在一份与法律无关的工作上浪费时间。但我很快就想通了。在我看来,除了具体的条文,法律背后的精神和思维更重要。六年的法学学习给我带来的其实并不是一个具体的知识点。我已经忘记了大部分法律。更重要的是,我敢害羞颜地说,我已经掌握了一些法律和法律思维和做事方法。用一种思维去做事,我觉得行业不一定那么局限。就像互联网思维,你可以用它来做互联网,也可以用它来做金融、地产、餐饮。这样看来,如果世界上有一种法律人思维的话,我似乎可以用来做餐饮。

心理负担差不多减轻了,开始认真考虑开餐厅的问题。我开始问自己,我的理想是什么?这里还得再提一次?职位没有高低贵贱,分工不同?这句话大家都懂,但是做起来就没那么容易了。也许这也是为什么小学文化的驾校教练觉得工作好找,而我这种大学毕业的却觉得工作不好找,反而觉得很多工作很不屑的根本原因。

我想,如果有一天,我们的社会将不再是基于?北大学生卖猪肉?、?清华学生当保安?当这样的新闻是炒作和噱头的时候,当我们尊重每一种生活方式,尊重每一个职业岗位的时候,我们的社会就可以算是一个正常的社会,或许我们的很多问题就会迎刃而解。至少,大学生找工作不会那么难。这就是我的理想,开一家餐厅,坚持自己的选择和生活方式。就像《寿司之神》里卖了一辈子寿司的二郎,因为尊重自己的职业,所以获得了别人的尊重,大概我的人生目标也就达到了。最后联系了三个朋友和我一起做这件事,也让我很受鼓舞和感动。这个团队里,有硕士,有MBA,有公务员。我们经营米粉和一种生活方式。

我想开什么样的餐厅?本科的时候已经经营过两家小餐馆,有开小餐馆的经验。这次你能做点不一样的吗?这里不得不提的是,雕爷牛腩、黄太吉等正在用互联网思维经营的餐厅,给了我很大的鼓励和启发。但在实地吃了一碗刁爷100元的牛腩饭和皇太极10多元的煎饼果子后,我发现前两者只是通过强力营销,用所谓的互联网思维提高了客户的预期,但并没有实质性的改善客户体验,客户还要为营销成本买单。互联网思维做产品本质上是一个快速爆发的东西,而餐饮其实是一个慢慢积累的东西。两者结合起来,速度和速度之间很容易脱节。黄太吉的名气很大,但产品未必那么尽如人意。要在餐饮行业和互联网之间找到一个平衡点,我觉得关键在于卖什么产品:有没有一种食品,既容易标准化,又能代表相当一部分人的口味,又包含我们的文化传统和内涵?

最后想到了常德牛肉米粉。米粉是南方人的主食,一定程度上可以对应北方的面条。在我的家乡常德,米粉是每天早餐的主食。常德的大街小巷到处都是这样的米粉店:十几张桌椅,五六个小炖锅,汤卷和牛肉在里面飘香。开水和牛头汤始终保持着小沸,香料的多层次香味,黄油的醇香,汤的鲜味,辣椒的香味,牛肉的肉香,都在慢火中盘旋蒸腾。如果有客人进店,一碗千呼万唤始出来的米线在开水中沸腾,浇上汤头和牛头油码,撒上几撮小葱,滴上几滴香油,再抹上一点胡椒粉,真的是生活的一大享受。更重要的是,常德米粉的制作主要是前期,牛肉和牛骨汤需要提前十个小时左右做好。实际操作的时候,从煮粉到上桌整个过程不超过30秒。长时间的熬制和复杂的食材是中餐的灵魂和哲学,但极快的进食速度却让这种食物在某种程度上具备了标准化操作的可能性。如果有人能在中国把煎饼果子和肉夹馍变成汉堡包和热狗,那么我认为米粉这种地域代表性巨大的食物,在中国最终会变成意大利面,这是可以预测的。从2014年2月开始准备,回到常德,吃遍了常德所有的米粉店。一天吃一碗是享受,一天吃十碗是噩梦。我的一个伙伴跟我开玩笑说,吃米粉让菊花生气了。最后选择了一家口味最正宗的米粉店,经历了一系列的学徒和学习技巧的过程,标准化提炼。我们买了一个小秤,无数个晚上称量每种中草药和食材的重量,通过常德餐饮协会请了当地几家最有名的米粉店的厨师来品尝。最后,我们做了这些食谱。

2月中旬回到北京,开始找门面,跑遍北京,最后住进了金泰赵茜环球金融中心。算上办理相关手续的时间,4月4日正式开业。这个速度应该很快,因为为了这件事,大学的积蓄都拿光了,如果不尽快开,吃饭的钱都成问题。为了筹备开业,为了赚取生活费,我还在没有工作的情况下做了三份兼职。一个意外的喜悦是我瘦了将近15斤。

在写字楼里开餐厅,有时候会忙到半夜,但心里充满了愉悦。

?伏牛堂?对我来说是个小测试平台。在这家商店里,没有服务员。我们有三个垃圾桶。吃完后,顾客自己收碗,按照残汤、塑料碗、筷子碎屑的顺序将垃圾分类。作为共同履行环保责任的回报,我们将回馈一个果实。这个实验对我们来说意义重大。希望探索出一种店铺和顾客双赢的模式来做这件事:一方面通过垃圾分类保护环境,另一方面顾客饭后享用水果,店铺节省人工。

或者将来这个店可以像美国的快餐店一样。本来需要四个人来跑,最后只需要一两个人来做。节省下来的成本将用于提高员工待遇,为员工提供培训和职业发展。如果能形成一个模式,或许餐饮行业会逐渐吸引更多的大学生,做米粉会成为一门艺术,餐饮行业会成为一个受人尊敬的行业。这是我一个有点不靠谱的愿望。除此之外,伏牛堂还做了很多有意思有意思的事情,比如和绿色和平的合作,不均匀的规划。他的未来就像一个有无限可能的操作系统,可以加载很多app。我尊重我的米粉,尊重餐饮行业,所以我们把《寿司之神》看了近十遍,努力把每一个环节都做好,做到极致。恕我直言,我们也想做更多有趣的事情。

昨天有人问我有没有想过如果事情失败了会怎么样?我想了想,从这家餐厅开业的第一天开始,也许对我自己来说,我已经成功了。感觉没有什么外在的东西可以再争取了。不难,但是很少打破自己内心的规则。