做蛋糕和装饰很难吗？我该怎么办？要学多久？

1.奶油的投放控制非常重要，会直接影响到后续的制作和口感。

面霜的种类很多，用途很多，发的程度也不一样，需要足够的经验来操作。对于一个裱糊师来说是非常重要的基本功。

2.擦饼胚，这是刀工最重要的考验。要知道，装修工是唯一一个倒着操作刀的职业，难度就更不用说了。站姿是个大问题。反复练习需要很长时间。

学会涂抹蛋糕胚，基本可以做出80%左右的蛋糕样式。

3.装饰花，花式蛋糕应该是最早的款式。一个合格的装饰师至少要知道五种花，12生肖的卡通版，以及六种仿真动物的制作。

这就需要你控制好奶油的度数，以及奶油的强度。

熟能生巧。以上三项都需要长时间的练习，你的努力将决定你的起步时间。

如果我学会了插花，我会把我3、4年的经验分享给你！首先，干这行的，一定要对自己做的蛋糕感兴趣才有灵魂！如果你只是想找份工作！没事的！选择自己喜欢做的事情就好！做装修需要一点天赋和绘画技巧！看你想学多远！简单还是精致！如果你想做一个简单的模型，很容易！就像水果蛋糕一样，只要你能把胚胎擦干净，一个水果蛋糕就会出来！但是涂抹胚胎是基本功！快的是7天，慢的是45天。学习！看个人要求！你认为你能得到你放上去的胚胎，那你就能得到！第一步是擦胚。很多人觉得很简单，但其实他们的做法并没有他们嘴里说的那么简单！第二种是精致！要说精致，看个人天赋！有的人做了十几年，却未必精致！学会插花就看你自己了！也许别人做得好，不代表你也可以！不仅仅是装修，一切都是！只要你感兴趣，就没有你做不到的事！学插花难不难，就看你的态度了！而且看你对自己的要求！看看我装饰花朵的灵感作品吧！做的不好请大家指教！

初学者第一眼会学，但是一旦做了就没用了。做一个蛋糕，看看你用了多少罐奶油。

普通的贴花并不难，有规律有技巧可循。比如就像绘画的初级临摹，只要花时间就能掌握。

但最难得的是掌握基本功后的创作。创作需要丰富的想象力，良好的表现手法和空间构思能力。

祝你好运。

找技巧不难，但是要练我当时报的上海美丽西点短期培训，需要时间。我学了西点的烘焙，包括做蛋糕，加甜，掌握技巧。其实我很快就能上手。

理论很好理解，主要是多练习，找到窍门，手会更稳。如果你想学习，可以了解一下长沙奥米奇。

建议去专业培训机构Omich了解一下。

入门并不难。你需要自己的努力和优秀老师的指导才能不断进步。

你必须去专业学校学习。任何技术都有专业的技巧和方法。当你熟练掌握了技术和方法，就不难了。欢迎来到济南益都可可西点烘焙学院。装饰这些花只需要一个月。我们保证你能学到真正的技能。

零基础学习如何装饰鲜花和制作蛋糕是没有问题的。一般来说，很多课程是可以满足零基础学习的，除非某些特定的大师级进阶课程需要一些基础，正常西点培训学校的课程都是零基础的学生可以学习的。