上海市食品安全管理员A证适用范围

食品安全管理员是指经有资质的培训考核机构统一培训考核合格，在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的人员。

食品安全管理员从事的行业必须与其培训和考核类别相对应，不得跨行业从业。政策倾向于严格控制食品安全。因此，对于餐饮和生产型食品企业来说，食品安全管理员是必不可少的。是业内必要的岗位。

食品安全管理员及其所在单位发生疑似食物中毒和食品污染事故时，应当协助单位及时向卫生和市场监督管理部门报告，采取措施防止事态扩大，并配合监管部门调查处理。