谁知道贵州怎么卷粉？想要详细资料！

辣白菜做法选一颗或几颗大白菜，去老岗，老岗纤维不好吃。每半棵白菜7-10勺盐，量不太重要，盐多的渍水时间短，盐少的盐渍时间长。大白菜被水淹了。大概两天！腌制时间取决于盐的量和环境温度。盐越多，时间越短。温度越高，时间越短。经常检查。中央部分被淹成这样有点软，不过这个有点过了。用水冲洗，然后控水10分钟。做蒜泥，一棵白菜大概有两头蒜，多多少少都是风格不同的原因。蒜泥和辣椒加辣椒粉，一棵白菜5勺以上。(反正剩下的用不上也没关系。)味精适量，糖一勺，姜末两块拇指那么大，盐适量(可以先尝一下淹白菜，咸了就少盐，淡了就多盐)是决定味道的关键。据说有个韩国教授过生日，同意带辣白菜。可以放点韩国的鲜虾酱，吃起来有海鲜的味道。还可以放炒芝麻粉、炒香菜籽粉、苹果丝、梨丝、萝卜丝，形成不同的味道，自由发挥。但是我经常把萝卜丝(顶绿底白的那种)和1/5萝卜放在一棵白菜里。你也可以发挥你的想象力。拌匀，加入矿泉水或凉开水稀释成糊状，如上图。均匀分布。用塑料袋密封，0-6度发酵。如果你很贪吃，可以第二天吃，但是第20-40天最好。估计等不了，就算等不了。材料:大白菜3-4颗，粗盐2杯，白萝卜1.5kg，雪梨50g，姜50g，蒜50g，葱30g，芹菜30g，葱500g，松子30g，芝麻适量，韩式卤虾酱1/3杯，辣椒粉65438杯。方法:1。大白菜洗净，对半切开，在叶间均匀撒上粗盐，室温下腌制4小时。2.将白萝卜、雪梨和洋葱放入大碗中，与蒜、姜和辣椒粉混合，然后加入腌制的虾酱、芹菜和洋葱，混合均匀。3.尝一尝。如果味道不够，可以酌情加入辣椒粉和盐。4.将腌料均匀地涂在叶子上，然后将叶子摆成半圆形。如果当天吃的话，用大碗常温腌制半天。注意:泡菜最好存放在有盖的密封容器中。只能在0-5℃的冰箱里保存2-9个月。泡菜腌制的时间越长越好吃。如果喜欢脆脆的口感，可以腌制半天到两三天。(2)最简单的韩国泡菜方法第一步，将蔬菜和泡菜洗净。选择健康的(J)大白菜，一片一片的整棵挑选，洗净。选择合适的容器，加入适量的水和盐，煮的时候比平时咸两到三倍。泡在泡沫里24小时左右。第二步是调味。选择普通的辣椒面，最好是自己做的，因为外面卖的辣椒面有别的东西，不辣。姜末，蒜泥和葱。用温开水将这四种调料均匀地拧在一起。在韩国，通常用糯米糊来混合它们。但是如果用糯米糊，食物会酸的更快，这是正常的。第三步是腌制。取出泡好的白菜，用温水洗净。把白菜一层一层铺好，把准备好的调料放上去再一层一层铺好。直到最后完成。第四步，吃，24小时后要甜。三天后开始变酸。(3) 1.买一棵大白菜，用竖刀切成两半。2.在盐盆里泡半天(盐水要泡在白菜里，一棵白菜用2盎司左右的盐)3。将胡萝卜、葱、姜、葱、蒜切碎(胡萝卜要切丝，葱要切片)4。花椒粉(粗而不辣)5。在切碎的材料中加入一把米饭(煮熟的)、少许盐、少许糖、海鲜酱和鸡精，一起搅拌。7.三天后就可以吃了(煮好后放冰箱，味道更鲜美)(4)泡菜怎么做(经典珍藏)白菜:2根韭菜:半斤(因为韭菜贵，我用葱代替，个人认为3根就够了)姜:2根蒜:1头+1/2辣椒面:2-5两(看个人口味我)盐味精(我煮的时候没放味精，看个人口味)糖(建议多放点，看个人口味)(5)60首先，把白菜切成两半，用盐腌一下，去掉水分。为了节省时间，可以把白菜切片，铺一层白菜，撒一层盐。如果想做的更漂亮，可以把白菜分成两部分，把盐均匀的撒在每一片白菜上，正面和背面都可以(我第一次这么做，但是很漂亮)。腌制完成后，可以在白菜上压一个重物，然后保持至少4个小时。2.大蒜磨成粉；姜。将洋葱切成段。开始煮糯米粥。苹果开始搅拌时正在切。当有人使用这个地方时，