西点培训可以学什么专业？

两年制教育

学过的课程:食品卫生与安全、食品原料、成本核算、店长实务、设备使用与维护、食品店策划与营销、西点艺术、烘焙技术、艺术蛋糕装饰。西式面包学150多项，蛋糕学80多项，蛋糕学70多项；学习各种月饼，包括广式、苏式、台式、潮式等。艺术蛋糕装饰学习，各种风格，包括欧美，日本等。、无糖产品学习、西式简餐学习、计算机应用、国际营销、企业管理概论、美学基础知识。

在统招名额内报考我校两年制烘焙工艺班的学生，可享受每年1500元的补贴，两年补贴3000元。

西点专业(中级班)

半年

学过的课程:营销与管理、面包店设计、美式、法式、台式、软脆等90种面包、海绵、飓风、糖油混合等45种蛋糕；中西饼学做35种混合饼、油炸饼、泡沫，学做各种月饼，有广式、苏式、台式、潮式。艺术蛋糕学习，立体，平面，手绘杯等多边形蛋糕，水果巧克力，喷枪，切肉刀制作各种蛋糕。

西点专业(速成班)

三个月

学习的课程:面包学习醒发原理、配方设计与计算、面包制作技术、美式软度等。做50多项，蛋糕学飓风、海绵、重油等30多项，中西蛋糕学酥、拌酥等65，438+08项，月饼学广式，艺术蛋糕装饰学各种花尖应用，各种蕾丝花，65，438。

艺术蛋糕装饰(大专班)

三个月

所学课程:从制作胚涂、挂线、字体、配色、各种花嘴应用、各种花边、制作12生肖、卡通动物、巧克力花及装饰配件、制作12生肖、花卉、动物、人物、用喷枪、雕刻刀制作各种高难度蛋糕。Xi安恒通烘焙学校