砂锅面培训在哪里教？

推荐你去专业的烹饪学校学习，比较专业可靠，全面学习，实践教学，循序渐进的指导，直到学会。

做砂锅面不难。首先你需要准备主料，500g鸡肉和面条，以及一些配料。你需要准备菜心和陈皮。你需要用花椒、蒜、葱、姜、味精、醋作为调料，然后你需要准备15g白糖、黄酒、酱油、豆瓣酱、花生油、八角、桂皮。

我们把鸡切成块，然后放进冷水锅里，煮开，然后拿出来，把鸡的血沫洗掉。油菜心直接从中间对半切开，葱打结，姜切碎。锅热了可以放花生油，然后依次放入葱结、姜、蒜、陈皮、干辣椒，等鸡肉炒熟了再翻炒。

放入3000毫升高汤，然后依次放入大料、桂皮、姜、白糖，加糖调色，再放入豆瓣酱，烧开后出锅，放入大砂锅，然后小火煨，将面条提前放入开水中，煮好后放入砂锅中。菜心也放砂锅里，拌几下就可以吃了。

做砂锅面时，准备砂锅调料很重要，包括排骨、白菜、豆腐、海带、黑木耳、粉条、酱油、料酒、老汤、葱、姜、八角、花椒、桂皮、枸杞、鸡精。第一，配菜需要清洗干净切好待用，排骨需要清洗干净，飞水处理后再切。