潼关肉夹馍的技术训练

老潼关肉夹馍的饼和肉夹馍的饼还是有区别的。具体制作可以在冠祥兴小吃了解，教学会从打饼、煎饼、腊肉肉汁开始。每个来学习的学生都能掌握整个制作过程，并能在学习期间反复练习，直到食物的味道和师傅教的一样，才可以毕业。