湖北dj培训
目前娱乐市场竞争激烈,管理混乱,给投资者带来诸多不利因素。往往投入和反馈的比例相差很大。为了提高管理,突出酒吧的优势,能够脱颖而出,主导市场,真正赶上后来者,特制定如下经营策划方案:本方案应结合当地主要消费群体和酒吧的消费能力。
第一部分:酒吧的位置。
酒吧的位置很重要,但是现在酒吧已经定位了,对位置、楼层、建筑高度、停车场都有要求。立面上最好大气明显。
第二部分:硬件
目前商业酒吧“主题酒吧除外”只要讲究档次和时尚,酒吧装修的流行趋势就是立体动感和高档的舞台灯光音响,硬件的投入取决于投资方的投资预算。现在酒吧已经成型了,太大改动不切实际,可以通过装修来调整。
第三部分:软件
软件一般分为:楼层管理与服务、舞台策划与制作、营销策划、广告与人气定位、成本核算与财务管理、活动策划。
楼层管理与服务:员工是一个企业的基石,员工的个人素质直接影响着公司的成败。所以一个地方成功与否,软件的服务是最基本的。强将无弱兵,管理很重要,管理程序化、制度化、激励化。只有层层管理,责任到人,分工明确,一切按规范路线走,再加上平时的指导、检查和鼓励,公司的管理和服务自然会有所提升。
舞台策划与制作:舞台制作分为DJ/MC/调音师(灯光)、歌手、DS、嘉宾。
DJ、MC: DJ代表着音乐,也是一个慢摇吧的灵魂,所以形象、个人能力、歌曲风格定位以及现场氛围对歌曲的带动、控制、编曲能力都相当关键。慢摇吧是基于客户自己的互动。如何让互动信息传递给客户,MC起到了作用。MC灵活的思维,幽默的风格,良好的语言表达能力,可以为酒吧营造更好的氛围。我建议酒吧可以请一个集打碟和喊麦于一身的DJ,降低舞台成本的同时也取得了不错的效果。
调音师:调音师的主要职责是声音定位设计、声场分布及音质调整、现场灯光。DJ和调音师合作满足客人的视听感受。
根据酒吧的舞台策划,定位一般是:DJ、MC、调音师、DS、歌手、嘉宾,具体的节目安排会根据场所的情况而定。
营销规划:
一次性现金购买多套葡萄酒套餐可以打折,建立稳定的客源。
发放美容卡,在酒吧发展单身女性。
和酒店合作,每个月赠送一些房间,拿到酒吧抽奖。酒吧可以给酒店一定的消费。
公关营销:市场部是酒吧的重要部门,也成为了所有酒吧营销部门的重中之重。具体配置分为:营销经理-营销主管-巴厘岛-酒吧男孩等。当然,根据地方的情况。
广告计划:
一、开业前期的宣传:一个酒吧的宣传不到位,会导致酒吧无法一炮而红。开业前要进行一整套广告宣传方案,如建立网站、设置大型户外广告牌、发放传单、电子屏广告、发放传单等。
二、开业后的宣传:人际传播,口碑的力量,这是酒吧宣传最实际有效的宣传,我们要做好受众的各项工作,给客人留下好印象,让客人为我们做广告。通常宣传,比如制作节目,策划各种晚会,往往会给客人一些新的东西来提升知名度,从而形成品牌知名度。任何企业都离不开宣传,酒吧更离不开快速发展。
成本会计和财务管理
一个好的经理不是看你为公司赚了多少钱,而是看他为公司省了多少钱。成本核算很重要。比如酒吧厨房的菜品,量化定价,人员控制,合理安排舞台制作费用,都体现在成本核算上,还有采购的专业水平和市场眼光,落地用品的预算和控制,财务管理。不管账,理财一定要做。
活动规划
慢摇吧是以顾客自主互动为基础的模式,活动成为了酒吧的新亮点,使其与众不同,突出“新、奇、特”三大特点,挖掘和引导消费者的心理需求。
1.健康需求:突出人的心理健康,引导消费者及时放松压力,宣泄情绪。
2.食欲需求:如果菜品和小吃用美味吸引消费者。
3.安全需求:突出服务质量。
4.对美感的需求:突出人员外貌和环境的自然风格和格调,渲染美给人带来的心理满足。激发人们对美好事物的追求
5.时尚需求:引导人们产生同步的心理欲望,最求时尚,跟风。
6.欲望:突出异性之间精神上的倾慕和交流的需要。
7.地位需求:通过高质量的演绎和座位区,突出人们彰显地位和威望、扬名立万、炫耀社会地位和财富的欲望,满足人们的自豪感和优越感。
8.社会需求:强调各个层次的人都需要结交朋友,获得和给予他人友谊,满足自己与社会和他人的相互交流,获得被尊重的精神满足。
活动主题
今夜不寂寞
网友面对面
重温旧梦
伪装
疯狂足球之夜
全面营销
也就是说,投资人、管理人员、技术人员、服务人员要进行营销,他们可以设定一定的营销任务,超额完成任务后给予奖励。通过对酒吧全体员工的公关教育和培训,可以增强全体员工的公关意识,从而在酒吧内形成浓厚的公关氛围和文化,提升酒吧的知名度和美誉度。
一般来说,酒吧离不开三个要素。
一、宣传二。硬件三。软件
都说酒吧的灵魂是音乐,但它应该是一种氛围,而这种氛围是以音乐为基础的。新开的酒吧应该做的是:大力宣传+良好的配套设施(硬件)+良好的音乐和服务(软件)=场地爆满,爆满才会有氛围,爆满才会留住客人,有客人才能花钱。其实娱乐的关键是成为热门!尤其是酒吧。如果开业第一天没有满员,对后面的经营效率是有影响的!另一方面,如果第一天的效果特别好,那么下面两个方面主要是营销(客户群维护)和策划(不断推出新的节目和活动)!
以上是我个人对这个吧的看法!
以上是我前段时间为其他酒吧做的计划。可以参考一下。如有需要,加QQ“87431466。