保健食品知识培训内容

1，购买食品时，注意食品包装是否有生产厂家、生产日期、是否过了保质期、是否标注食品原料和营养成分、是否有QS标识，不能购买三无产品。

2.打开食品包装，检查食品是否具有适当的感官特性。不能吃变质、酸败、发霉、虫媒、污秽、混有异物或有其他感官性状异常的食物。如果蛋白质食物粘稠，脂肪食物有啸叫味，碳水化合物有发酵味，或者饮料有异常沉淀物，就不能吃。

3.注意个人卫生，饭前便后要洗手，自己的餐具要洗净消毒，不要用不干净的容器盛放食物，食堂不要乱丢垃圾，防止蚊蝇滋生。

4.少吃油炸和油炸食品。

5、不要随便吃野菜野果。野菜野果种类繁多，有些含有对人体有害的毒素。没有经验的人很难分辨清楚。只有不随便吃野菜野果，才能避免中毒，确保安全。

6.清洗生的水果和蔬菜。果蔬不仅会感染病菌、病毒、寄生虫卵，还会残留农药、杀虫剂等。如果不清洗干净，不仅可能感染疾病，还可能导致农药中毒。

7、直接食用的瓜果要用清水彻底洗净，尽量去皮；不吃腐烂的食物，吃起来又酸又苦。它散发出一种特殊的气味，这是由细菌的繁殖引起的。吃这些食物会引起食物中毒。

8.饭前或饭后洗手；养成吃饭前洗手的习惯。人的手每天做这做那，接触各种各样的东西。会感染病菌，病毒，寄生虫卵。吃饭前用肥皂仔细洗手，减少“病从口入”的可能。