金华酥饼怎么做？

水油皮材料:面粉250g水100g白糖25g油40g酥材料:低面粉100g油70g准备好的馅料:梅干菜45g半脂半瘦猪肉200g白糖3茶匙高级白酒2茶匙盐+胡椒粉适量姜1小块。

金华酥饼的制作步骤

步骤1

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纯牛奶手撕吐司的步骤1

将干梅子在水中浸泡至少一小时，将姜和猪肉剁成馅，然后加入白酒、盐和胡椒粉搅拌均匀。

第二步

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纯牛奶手撕吐司的步骤1

将猪肉馅放入锅中用油翻炒至变色，加入适量酱油翻炒，最后加入泡好的干梅子翻炒均匀。

第三步

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纯牛奶手撕吐司的步骤1

所有水油皮料混合揉成面团，所有面点料混合备用。

第四步

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纯牛奶手撕吐司的步骤1

将油水皮擀至2-3 mm左右的厚度，将面皮均匀铺上，然后均匀铺上30g左右的面粉，将皮卷起来，拉长边缘。

第五步

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纯牛奶手撕吐司的步骤1

卷好后可以分成24份，两边都是封闭的。皮肤有点软，有点油，会比较难弄。反正你想折多少次都可以，只要你能包起来。

第六步

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纯牛奶手撕吐司的步骤1

把馅像饺子一样包好，放入烤盘，刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱中层180度30分钟左右(根据自己烤箱的脾气)。

第七步

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纯牛奶手撕吐司的步骤1

这个食谱是百度找到的。做出来的时候，感觉又软又油。如果觉得油多可以试试，馅料可以控制在水里，但是烤起来真的很香很脆！