合肥有什么特色早餐？

小米红豆粥:顾名思义，就是用小米和红豆做成的粥，营养丰富，能为人体提供丰富的营养。适当食用小米红豆粥，有利于肠胃功能的调节，促进肠胃蠕动，帮助身体的新陈代谢。小米红豆粥可以健脾开胃。对于脾胃虚弱引起的恶心呕吐、消化不良、食欲不振的人，多喝小米红豆粥可以利水消肿，对于小便不利引起的四肢水肿腹水的人有很好的食疗效果。

红豆小米粥的做法

材料:红豆50g，黄米100g，糯米50g，红糖适量。

做法:将红豆洗净，放入冷水中浸泡2小时以上，这样更软更香；糯米、黄米洗净，冷水浸泡30分钟左右，粥会更香；将泡好的红豆、糯米、小火米倒入电饭煲，然后加水；启动电饭煲煮粥模式，自动完成煮粥任务。最后将红糖放入锅中搅拌均匀，盖上盖子，继续煮几分钟。让黑米粥继续在锅里炖10分钟；这样吃起来更黏。

蛋卷:最有名的是芙蓉蛋卷，是合肥最典型的街边早餐小吃。这种小吃好吃又实惠。虽然多是地摊卖，但是很受欢迎。很多合肥人早餐喝一碗红豆小米粥，早餐加蛋卷，既营养又实惠。芙蓉蛋卷的外皮上覆盖着精心煎熟调味的面筋、豆芽等食材，配以捣碎的咸蛋，撒上一些香菜，再加一些红油和蒜汁。在合肥吃早餐，不要错过芙蓉蛋卷。

汤包:汤包是合肥很多人喜欢吃的早餐之一。馅料丰富，营养健康，是中式早餐的必备食品。合肥人喜欢吃汤包，很多人会去吃汤包的地方。合肥的汤包店很多，各有特色，制作非常精致，内陷多样，肉馅结合鲜汤，好吃而不腻。可以根据自己的喜好选择一次性食用。