羊蹄的练习和设置

羊蹄10葱1。

姜1蒜1头

花椒30辣椒随意

八角、丁香、茴香、香叶、桂皮、酱油、料酒、盐。

红烧羊蹄的步骤

1.把羊蹄和姜片洗一遍，水开了，倒掉，捞出，然后冲洗干净，出锅。

2.腌制羊蹄的时候准备好食材。我家里没有干辣椒，只能用剁椒。家里人喜欢辣的，我就多加点。这是根据我自己的口味。我用的大概是其他五种八角，还有很多炖羊蹄，所以用料很多。这个量根据我自己的羊蹄数量增减。

3.加水，倒入生抽，料酒，然后将所有材料倒入。最好放在纱布袋里，但我没有，就直接全扔锅里了。然后大火烧开，转小火慢炖。

炖了一个小时左右，加了盐和一大块冰糖。

5.炖3小时，然后大火收汁。

6.吃饭，唉，我就不摆桌子了。我就把它倒进盆里。

7.不要吃好吃的。