学花式调酒一般要多久？

如果想从一个“门外汉”进入调酒师的行列，至少需要专业学习三个月，需要半年左右的实践，才能成为一个可以当“老师”的调酒师。调酒师是一群了不起的人。他们可以用柠檬片和樱桃做出许多你意想不到的美味。醋栗酒和鲜奶油在手中搅拌摇晃几分钟，然后盛在不同风格的器皿中，一场美妙的“天使之吻”就此诞生。如果你不明白其中的奥妙，你可以称之为几种饮料的混合物。但是，如果我们知道它严谨的工艺，如何欣赏它细腻的光泽，艺术的情调，就会觉得它的价值远不是一杯酒可以概括的。

要成为一名合格的调酒师，需要掌握很多东西，比如各种洋酒的知识，鸡尾酒的配方，各种工具，果盘的制作。花式调酒要结合灯光、音乐、魔术等技巧，可以让几个瓶子同时在空中飞舞，把燃烧的火焰四处抛洒，更像是一种表演艺术，做调酒师，有条件的话最好去正规学校学习。当然，在酒吧里跟老师学习的机会可能更多，但是很多知识是在酒吧里学不到的。简单说一下调酒师:调酒师的工作离不开酒，对酒的掌握程度直接决定了工作的开展。作为调酒师，要掌握各种酒的产地、物理特征、口感特征、生产工艺、产品名称、饮用方法，并能辨别酒的品质和年份。另外，客人需要不同的甜点，需要搭配什么样的酒，酒保需要给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒配以不同的辅料组成，葡萄酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，产生什么样的口感差异，这是调酒师创造新酒的基础。掌握调酒的技巧

正确使用设备和器具，掌握操作程序，不仅可以延长设备和器具的使用寿命，还可以保证使用效率的提高。此外，调酒的动作和姿势也会影响酒的品质和口感。调酒后的酒具清洗、清洁、消毒的方法也是调酒师必备的。了解葡萄酒背后的习俗

一种酒代表了葡萄酒产地居民的生活习俗。来自不同地方的客人有不同的饮食习俗、宗教信仰和习惯。喝什么酒，调酒用什么辅料，都要考虑清楚。如果推荐给客人的酒不合适，会影响客人的兴趣，甚至可能冒犯顾客的信仰。英语知识很重要。

首先是要知道酒标。现在酒吧里卖的酒很多都是国外产的，商标都是英文标注的。调酒师一定要能看懂酒标，这样在选酒的时候才不会出错，因为所有物理性质相同的酒，如果产自不同的地方，味道会有很大的不同。而且调酒师经常会遇到客满的情况。这时候如果不熟悉英文标注的酒标，就得慢慢找，会让客人着急。其次，酒吧的客人往往有很多外国人，应该会一些外语。气质好

调酒师对身高和长相都有一定的要求，当然也不希望自己长得像偶像明星一样漂亮。关键是要有个人气质，通过得体的衣着、健康的外表、优雅的举止、友好的表情来展现。另外，天生平和的心态，喜欢与人打交道对顺利就业也很有帮助。职业名称:

调酒师的专业定义(英文名“barber”或“barman”):