中国宴会的礼仪要求和禁忌
中国宴会的礼仪要求与禁忌，餐桌礼仪在中国众多礼仪排行中占据着非常重要的位置。餐饮不仅仅是用来吃的，更是用来社交的。下面给大家分享一些中式宴会的礼仪要求和禁忌，希望对你有所帮助~
中式宴会的礼仪要求和禁忌1 1。掌握餐桌礼仪。
首先请客人入座，然后请长辈坐在客人旁边，依次入座，最后坐在离门最近的座位上。如果你带孩子，坐下后把他们安排在你旁边。当你坐下时，你应该从椅子的左边进入。坐下后要坐直，不要低头，这样餐桌与身体的距离为10-20 cm。落座后不要马上动筷子，更不要发出任何声音，更不要起身走动。如果有什么事，向主人问好。在动筷子之前，你应该对主人或厨师高超的手艺、周到的安排和热情的邀请表示赞赏。
2、满足用餐礼仪。
吃饭时，请客人和长辈先动筷子，每次少加食物，少吃离你远的食物，吃饭时不要发出声音，喝汤时不要发出声音。最好是用勺子一小口一小口地喝，而不是把碗举到嘴边。汤太热太冷就喝，不要边喝边吹。有些人吃饭时喜欢用力咀嚼食物，尤其是松脆的食物，发出清脆的声音。这是违背礼仪要求的，尤其是和别人一起吃饭的时候，要尽量防止这种现象。有些人喝汤的时候，还会用嘴使劲吹，发出唠叨的声音，这也是不符合礼仪要求的。
3.注意餐桌禁忌。
吃饭的时候不要打嗝，也不要发出其他声音。如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的杂音，要说“对不起”、“对不起”、“请原谅”之类的话来道歉。
如果要给客人或长辈夹菜，最好用公筷，也可以把菜送到离他们很远的地方。按照我们中华民族的习惯，菜是一个一个上的。如果同桌有领导、老人、客人，每当上一道新菜时，请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以示尊重和重视。
当你吃鱼头、鱼刺、骨头等。，不要吐出来或者扔在地上。慢慢地把它们拿到你的盘子里，或者放在你的餐桌旁边，或者放在事先准备好的纸上。
4.让吃饭变得优雅。
我们应该适时地抽时间和周围的人聊天，以调和气氛。不要低着头吃饭，不管别人，不要狼吞虎咽一顿饭，不要喝多了。最好不要在饭桌上剔牙。如果你想剔牙，用餐巾纸捂住嘴。
明确这顿饭的主要任务。现在商海汹涌，很多生意都是在饭桌上谈成的。所以要明确是谈生意，联络感情，还是吃饭。如果是前者，在安排座位时要注意，将主要谈判代表的座位放在彼此靠近的位置，便于交谈或疏导情绪；如果是后者，只需注意常识礼仪即可。专注于欣赏菜肴。
最后，离开的时候一定要感谢主人，或者邀请主人在这个时候去你家做客，以示感谢。
总之，和客人、长辈等人一起用餐，要让他们感到轻松、愉快、和谐。中国古代有所谓站着站着，坐着坐着，吃饭睡觉。这里所说的用餐礼仪指的是吃。要让吃饭变得优雅，这不仅符合礼仪的要求，也有利于中国饮食文化的传承和发展。
5.注意座位的分配
在中国的饮食礼仪中，坐在那里是非常重要的。主座必须是买单的人。主座是指离门最远的右中央位置，邀请人的助手坐在主座的对面。主宾和副主宾分别坐在邀请人的左右，排名第三，第四位嘉宾分别坐在助理的左右。让邀请人和客人面对面坐，或者让客人坐在主桌，都是不礼貌的。不让客人感到紧张是中国的文化。邀请人可以指定客人的座位，他的下属或晚辈也可以排在比自己更重要的位置。通过分配座位，中国人暗示谁对他们最重要。
6.注意宴会的原因，包括快乐和悲伤。
中国人总是把食物放在第一位。饮食除了满足人的基本需求之外，也秉承了餐桌上宴饮的传统习俗。举行宴会的原因可以是庆祝，也可以是悲伤。每逢农历新年、婚礼、中秋节等中国节日。在中国，人们会聚在餐桌前庆祝这个节日。另一方面，如果有人去世，死者家属会在葬礼后举行“安慰酒”，招待参加葬礼的亲友，表示感谢。可见，中国人非常重视在饭桌上聚会之前分享喜悦和悲伤。
中式宴会礼仪的要求和禁忌2中式礼仪的六大禁忌1、座次
一般来说，座次顺序是“左尊东”、“尊门”。如果是圆桌，就是主人和客人面对大门。从与主客的距离来说，主客越近，越受尊重。同样的距离，左侧比右侧更受尊重。如果是八仙桌，如果有一个正对大门的座位，大门一侧的右边座位就是主客。如果不是对着大门，东边的右座就是首席。
如果是大宴，桌与桌之间的安排要注意首席，左边2、4、6席，右边3、5、7席。根据主人和客人的身份和地位，亲戚和朋友要分开坐。
如果你是主人，你应该早点到，然后在门口等着，给客人看座位。如果你是被邀请者，你应该按照主人的安排入座。
一般来说，如果你的老板在场，你应该把他引到主位，并请客户坐在主位的左侧，级别最高。除非主持人的领导水平很高。
中国饮食礼仪的六大禁忌2。点餐。
如果时间允许，你应该等大部分客人都到了，把菜单分发给客人，邀请他们点菜。当然，作为商务宴请，你会担心预算的问题。所以，控制预算，你做饭前多做功课是最重要的。更重要的是给客人选择一个合适的地方，让客人对你的预算有很大的了解。另外，一般来说，你买单，客人不太好意思点，你就是主人。如果你的老板也在宴会上，不要因为他/她尊重他或者认为他/她社交经验丰富，吃得太多而让他/她点菜，除非他/她主动要求。不然他会觉得自己不够体面。
如果你是一个聚会常客，你应该知道你不应该太主动点餐，而是让主人点餐。如果对方善意要求，可以点一道不太贵也不忌讳的菜。记得向同桌的人请教，尤其是“有什么不吃的吗？”或者“你更喜欢吃什么？”让每个人都有被照顾的感觉。点餐后可以问“我点了，不知道合不适合几个人的口味”“要不要来点别的”等等。
点菜的时候，一定要心中有数。点餐时，可以遵循以下三条规则:
看人员构成。一般来说，人均一碟是一般规律。如果是男性较多的聚餐，金额可以适当增加。
第二，看菜品组合。一般来说，一桌菜最好准备充分，冷热搭配，尽量做到全面。如果餐桌上男性多，可以多点些肉，如果女性多，可以多点些清淡的蔬菜。
第三，看酒席的重要性。如果是普通的商务宴请，一般的菜50元到80元都可以接受。如果这个酒席的对象是关键人物，那就点几个分量足够的菜，比如龙虾、剑鱼、鲥鱼，然后上鲍鱼、翅粉之类的。
还有一点需要注意的是，点菜的时候不要问服务员菜品的价格或者讨价还价，这样会让你的公司在顾客面前显得有点小家子气，顾客也会觉得不舒服。
中国饮食礼仪的六大禁忌。吃蔬菜。
中国的人一般都很讲究吃，也很讲究吃。随着越来越重视职场礼仪，在商务餐桌上吃饭吃饭也更加讲究。以中餐为例，教你如何在餐桌上做到礼貌优雅。
中式宴会开始，服务员送来的第一条湿毛巾就是擦手。不要用来擦脸。上龙虾、鸡肉、水果的时候，一个漂浮着柠檬片或玫瑰花瓣的小水柠檬不是饮料，是用来洗手的。洗手时，可以轮流沾湿手指，轻轻冲洗，然后用小毛巾擦干。
吃饭的时候要注意礼貌。不要反复劝说外宾，而是互相介绍中餐的特色，吃不吃由他决定。有些人喜欢说服别人，甚至帮助别人。外宾没有这个习惯。如果一再客气，人家可能会反感:“我说了我不吃。你非得逼我做什么？”以此类推，参加外宾举办的宴会，不要指望主人反复给你夹菜。如果你等着别人给你上菜，你就得饿着。
吃饭时要注意以下几点:
1，吃饭的时候请老人先动筷子。每次少吃食物，少吃离你远的食物，吃饭不要出声，喝汤不要出声。用勺子一小口一小口地喝汤。把碗凑到嘴边喝是不可取的。汤太热太冷的时候喝，不要同时吹。有些人喜欢用力咀嚼酥脆的食物，吃饭时发出清脆的声音，这是违背礼仪要求的，尤其是和别人一起吃饭时，要尽量防止这种现象。
2.吃饭的时候不要打嗝，也不要发出其他声音。如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的杂音，要说“对不起”、“对不起”、“请原谅”之类的话来道歉。
3.如果要给客人或长辈上菜，最好用筷子，也可以把菜送到离他们很远的地方。按照我们中华民族的习惯，菜是一个一个上的。如果同桌有领导、老人、客人，每当上新菜时，请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以示重视。
4.吃鱼头、鱼刺、骨头等时。，不要随地吐痰，也不要扔在地上。用手慢慢把它拿到你的盘子里，或者放在你的餐桌旁边，或者放在事先准备好的纸上。
5.适时抽时间和身边的人聊聊天，调和一下气氛。不要光着头吃饭，不管别人，不要狼吞虎咽大吃一顿，不要贪吃。
6.送食物入口时，手肘要向内倾斜，不宜向两侧张开，碰到邻座。
7.万一发生意外，不小心把酒、水、汤洒到别人衣服上，可以道歉，也不用慌着赔罪，让对方尴尬。
8.不劝别人喝酒，不当众脱衣服，不说恶心的话。其他人在咀嚼食物时应避免交谈或敬酒。如果主人亲自下厨，别忘了表扬他。
9.最好不要在餐桌上剔牙。如果你想剔牙，用餐巾或手捂住嘴。
10，要明确这顿饭的主要任务。要明确是谈生意，联络感情，还是吃饭。如果是前者，在安排座位时要注意，将主要谈判代表的座位放在彼此靠近的位置，以方便交谈或疏导情绪。如果是后者，只需注意常识礼仪，专注于鉴赏菜肴即可。
11.吃完后可以用服务员送的餐巾纸、餐巾纸或小毛巾擦嘴，但不宜擦头、颈或胸；饭后不要不受控制地打嗝或打嗝。在主人示意结束之前，客人不能离开餐桌。
中国礼仪的六大禁忌。喝酒。
俗话说越喝越浓，但酒桌上也有很多学问。下面总结了一些酒桌上不得不注意的小细节。
细节1:在轮到他们敬酒之前，领导们互相喝酒。敬酒时，必须站起来，双手举起酒杯。
细节二:你可以被很多人尊重一个人，永远不要被一个人尊重很多人，除非你是领导。
细节三:自己尊重别人。不碰杯的话，喝多少要看情况。比如对方的酒量和喝酒态度一定不能比对方少。你要知道你自己尊重别人。
细节四:自己尊重别人。如果你碰杯，对了，我来喝完，你就大方点吧。
细节五:记得给领导或客户多加酒。不要盲目的为领导喝酒，也就是如果领导或者客户真的想找人代替他，假装自己想喝酒而不是为领导喝酒。比如领导A酒量不行。拐弯抹角就能阻止要崇拜A领导的人。
细节六:拿起酒杯(啤酒杯)，右手抓住酒杯，左手垫在杯底。记住你的杯子永远比别人的低。如果你是领导，就要懂事，不要放得太低，不然怎么当下面的人。
细节七:如果没有特别的人在场，最好按时间顺序碰酒，不要厚此薄彼。
细节8:碰杯，祝酒，发表声明。否则，我他妈的为什么要喝你的酒？
细节九:不要在餐桌上谈生意。喝完了，生意也就差不多了。大家都清楚，不然人家也不会放得开和你喝酒。
细节六:如果，纯如果，酒不够了，把酒瓶放在桌子中间，让人家自己加。别傻傻的一个个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？
关于敬酒
1，主人敬主宾。
2.陪伴客人，尊重客人。
3.主人和客人互相答谢。
4.陪伴客人，互相尊重。
记住:客人一定不要吵闹地敬酒，这是非常不礼貌的，也是对主人的不尊重。
中国饮食礼仪的六大禁忌。倒茶。
这里说的倒茶知识，既适用于拜访公司的客户，也适用于商务餐桌。
首先，茶具要干净。客人进房后，先坐下，预定茶水。泡茶前，一定要把茶具清洗干净，尤其是久不用的茶具。难免沾有灰尘污垢，要用清水仔细清洗。泡茶、倒茶前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得有礼貌。不管茶具是否干净，随意给客人倒茶是不礼貌的。人们一看到茶壶和茶杯上的污渍就恶心。他们怎么还能喝你的茶？现在一般公司都是一次性杯子。倒茶前要注意在一次性杯子上放一个杯架，以免热水烫到，让客人一时无法喝茶。
其次，茶要适中。先说茶，一般应该是合适的。茶不能太多也不能太少。茶太多，茶味太浓；茶叶太少，冲出来的茶没有味道。如果客人主动介绍自己喝浓茶或淡茶的习惯，那么就根据客人的口胃来泡茶。再说倒茶，不管是大杯还是小杯，都不能太满。如果装得太满，很容易溢出，弄湿桌子，凳子，地板。一不小心就会烫到自己或者客人的手脚，让主人和客人都很尴尬。当然，倒得太少也不可取。如果只把茶端过杯底给客人，会让人觉得是装的，不是真心的。
第三，茶要端得恰到好处。按照我国人民的传统习惯，只要双手没有残疾，都是双手奉茶给客人。但是现在有些年轻人不懂这个规矩，就一只手把茶递给客人。双手奉茶也要注意。对于有杯耳的茶杯，一般是用一只手托住杯耳，另一只手托住杯底，给客人倒茶。没有杯耳的茶杯装满茶后，全身发烫，手很难靠近。有的同志不管三七二十一，用五个手指捏住杯口边缘，给客人送去。这种上茶方法虽然可以防止烫伤事故，但不美观，也不够卫生。请想象一下，让客人的嘴去舔主人的手指印，感觉好吗？
加茶。如果老板和客户需要往杯子里添茶，你是责无旁贷的。可以示意服务员加茶，或者让服务员把茶壶留在餐桌上，自己加更好。当你不知道该说什么的时候，这是最好的隐藏方式。当然，加茶的时候要先给老板和客户加茶，再给自己加茶。
中国饮食礼仪的六大禁忌。离开。
一般鸡尾酒会和茶会时间都比较长，大概两个小时以上。也许走了几圈，认识了一些人，你很快就会想离开。这时候，你不禁明白了一些半途而废的技巧。
常见的是，酒席进行得如火如荼的时候，因为有人要离开，导致大家一哄而散，让主办方真的很着急。为了避免这种扫兴的后果，当你中途要离开的时候，不要和谈话圈子里的每个人说再见，只需要悄悄和身边的两三个人打个招呼就可以离开了。
如果你中途离开招待会，你必须向邀请你的主人解释并道歉。你不能在一瞬间消失。
向你的主人问好，然后你应该马上离开。不要拖着你的主人在大门大喋喋不休。因为对方当天有很多事情要做，所以还有很多客人等着他(她)去迎接他(她)。你占用了主人太多的时间，会导致他(她)在其他客人面前很没礼貌。
有些人参加酒会，茶会，中途准备离开的时候，会问认识的人要不要一起去。结果热闹的场面被她这么一鼓动，早早就散了。这种吵吵闹闹的事情，最难得到宴席主人的原谅。一个优雅的人永远不应该犯这种错误。