南京街头炒饭有哪些做法？

2.在煎锅里放一些油，加热。

3.把鸡蛋翻进去快速翻炒，尽可能用铲子铲鸡蛋。越碎越好。

4.当鸡蛋差不多熟了，倒入胡萝卜丁，生菜，卷心菜，香肠和蟹肉。不断翻炒，使它们充分混合。

5.倒入米饭，再加一点油，让每一粒米饭都蒙上一层薄薄的油，非常有光泽。

6、加盐、胡椒粉，加少许糖和味精调味。

7、锅装好了，完整！