哪里可以学梅花糕？

台州临海的梅子饼最有名。所以最好去台州临海学习，或者去你所在地附近的小吃培训机构学习。

梅花糕是南京、苏州、无锡等苏南地区一种风味独特的著名小吃。起源于明代，发展到清代成为江南地区最著名的传统糕点小吃。相传乾隆皇帝下江南时，见其形如梅花，色泽诱人，假装品尝。入口甜而不腻，绵软酥脆，回味无穷，比故宫还好。拍手叫好。因其形似梅花，故名梅花糕，流传至今。梅花糕类似海棠糕，金黄色，松软可口，老少皆宜。

梅花糕不仅继承了传统的制作方法，还加入了饺子、青红果、松子等。为了使它更美味，它有豆沙、果酱、坚果等十几种制作方法，用面粉、豆沙、白糖等十几种原料在特制的炉子里烘烤而成。

元宵的顶端“很糯”，葡萄干“很香”，里面的豆沙“很细”，融化的白糖的焦香味，还有五颜六色的装饰，红色的豆沙(或者果酱)包裹在有点弹性的外壳里，绵软绵软的口感，浓浓的甜香，温热的馅料，愉悦着所有要放进嘴里的味蕾。