压榨小海鲜

配料:虾，花壳，大蒜，青红椒，香菜。

练习:

1.调味汁:碗中加入生抽2汤匙、蒸鱼黑豆油6汤匙、料酒1汤匙、花椒油1汤匙、蚝油半汤匙、鸡精1汤匙、白糖1汤匙、辣椒油3汤匙、蒜末2汤匙，加入青红椒+200。

2.将虾线捞出洗净花壳，将葱姜料酒放入锅内冷水中，煮熟后取出备用。

3.将去壳的虾仁和花壳放入大碗中，倒入调好的汁液，最后撒上香菜。