特色小吃应该怎么做？

1，铁板鱿鱼

铁板鱿鱼是一种街头小吃，用铁板将鱿鱼煎熟，用铲子将鱿鱼切成段，撒上特制的酱料制成。

2、炭火烧烤

烧烤在美食市场很受欢迎，任何一种食物烧烤后都能体现出不一样的风味。无论是开烧烤店，还是摆摊烧烤，一年四季都能看到烧烤摊的存在。

3、铁板豆腐

“铁板豆腐土豆”是以普通白豆腐、土豆为原料，配以特制香料，用铁板烤制而成的豆腐土豆，具有色泽鲜嫩、味道鲜美、香气浓郁、久食不腻的特点。