大象贻贝做法大全

贻贝原产于美国和加拿大的北太平洋海岸。20世纪90年代末，中国东南沿海开始了水产养殖。以下是我为你整理的拉蚌方法大全。

一、拉蚌杂粮粥的做法

材料

贻贝、肉末/扇贝、虾、杂粮、火腿/姜片、盐、蔬菜丝和香油。

工作方法

1，瑶柱先泡，泡的水也要。

2.虾先去壳。

3、杂粮要先泡好(黑麦小麦比较难烂)。

4.将水烧开，放少许油(这样粥会煮的更快)，倒入杂粮、肉末/干贝、火腿片/姜片、虾头。

5、粥快好的时候，取出虾头，倒入虾、象牙蚌、姜丝。

6.加盐调味，然后加入蔬菜丝。粥里的食物最好是香麦，不放菜也可以。

7.最后倒入香油，关火。新鲜的粥做好了。

第二，像蒸河蚌一样蒸豆浆的做法

材料

本地河蚌6只(重约900g)，蒜末10g，姜米10g，青红椒米10g，酱油30g，蚝油10g，精盐2g，味精10g，糖5g，老抽少许。

工作方法

1.用小刀将当地的贻贝壳两边切开，去掉外皮，洗净，放在盘子里。

2.将所有食材和调料放入窝中拌匀，然后均匀地倒在贻贝表面，再将整盘菜放入蒸锅中，大火蒸4分钟，取出原汁，放入葱花，淋上油。

三、贻贝水果沙拉的做法

材料

材料:苹果200克，香蕉100克，腌黄瓜50克，小番茄80克，梨50克，淡菜1，葱花10克。

调料:苹果沙拉酱，盐0.2g，糖2g，胡椒粉0.5g，沙拉酱。

工作方法

1.苹果、梨、香蕉切块，用盐水浸泡3分钟；

2.用开水将贻贝肉切片备用。

3.将苹果块、梨块、香蕉块和贻贝放入盘中，加入苹果沙拉酱，搅拌均匀，周围放上小柿子。

技巧

用沸水煮贻贝肉时，速度要快，保证肉质鲜嫩。

第四，像蚌类一样泡饭的做法

材料

蛤蜊内脏、米饭、芥末、番茄、冬菜、料酒、盐、糖和胡椒。

工作方法

1，把象牙蚌的内脏切开去掉黑色的污垢，然后切成块，放在一些料酒里浸泡十分钟。

2、大头菜切小粒，西红柿切去心再切小粒。

3.烧开一小锅热水后，放入芥菜和西红柿，滚冬菜，用料酒、盐、糖调味，将米饭煮五分钟左右，关火。

4.放下象牙蚌内脏的盖子就可以上菜了。