商丘美味特色菜

清汤鸡是商丘传统名菜之一。选用优质鸡肉、鸡骨、鸡皮和新鲜蔬菜，运用传统菜谱和烹饪技艺精心制作而成。以汤清鲜、肉嫩、口感滑嫩而闻名。每逢节日和重要场合，这道菜都是商丘人必备的餐桌菜肴。

除了清汤鸡，商丘还有许多其他美食，如特色徽面、皮蛋和豆腐。惠面是用面条、蔬菜、豆腐等配料做成的面条料理，不仅味道鲜美，而且营养丰富。皮蛋口感柔软细腻，味道独特，是传统的蛋品加工产品。豆腐脑是以优质豆腐为原料，配以各种调味品制成的传统豆制品。味道鲜美，深受当地人喜爱。

商丘市好吃的特色菜，既有传统经典美食，也有创新新颖的口味。无论是传统的清汤鸡，还是现代的烩面，商丘美食都值得一尝。