烧鸡公火锅有哪些风险？

味道不一定要最好，但一定要稳定，不是今天一个味道明天又一个味道。这样客人不一定能一适应你的口味，改变就留下来。

装修环境要干净舒适，客人请吃饭只能挽回面子，不能丢脸。

菜肴必须保持新鲜。生意不稳定的时候菜会多一些，最好的会给客人。吃一次不新鲜的食物会得罪客人一辈子。

注重服务员的培养，不需要年轻漂亮，热情勤奋就可以用。

尽量以实惠亲民的方式经营。虽然每桌利润减少了，但是平台翻了，利润会增加。

开业是关键。刚开始生意好的时候，要更加用心去维护生意。只有回头客带动我们，才能有更多的客人来。生意淡了之后，你要花更大的力气才能起来。

最重要的几点就是这些，抓住就好，只要你坚持这么做，以后你会感谢我的！