如何开展环境教育项目？
国际环境剧场:运用自主互动的教育方式，通过舞台表演，帮助青少年表达日常生活中的环境关切，具有重要的教育意义。自2001年4月启动该项目以来，采用了有效的教师和学生培训两步法。第一阶段，美中环境基金会戏剧专家对当地学校教师和社区项目人员进行了集中培训，学习即兴表演技巧，提高剧情设计能力。第二阶段，由取得培训证书的中国教师组织学生培训。学生在老师的指导下，利用课外兴趣小组的时间，讲故事，编情节，设计舞台动作和道具，创作自己的戏剧。演练熟悉后向社会表演，其幽默有趣的形式引起了新闻媒体的关注。
城市环境手册:以城市环境的具体历史和现状为基础，全面介绍城市的各种环境状况，如空气、水、噪音、固体废弃物、自然生态等，为教师提供大量信息。手册的每一章后面都有练习。以城市的环境系统为实验室，学生自己做研究，回答问题。《城市环境手册》在北京、上海、天津、深圳和兰州出版，第二修订版于2002年在北京和天津出版。
环境调查场所指南:在北京、天津、上海、深圳等地环保局的支持和帮助下，组织学生进行环境实验和调查的指导性资料。为学校、教师、辅导员组织学生参观考察环境场所提供了极大的便利。
《地球视线》海报:《地球视线》海报是一系列帮助青少年了解环境状况的知识挂图和海报。从显示中国水资源的卫星照片到国家公园和自然保护区的地图，有各种各样的主题。用彩色标记和图表表达植被的分布和各种资源数据等环境知识，帮助青少年了解环境系统的现状和保护它们的重要性。
爱护动物教育:美中环境基金会与美国动物与环境保护学会合作，在中国翻译、改编并出版了一系列儿童环境与动物保护书籍:《杰里和杰米在中国》、《杰里和杰米的教师指南》和《善待动物，珍爱地球》，教育儿童从小爱护动物，尊重环境。
环境现场监测:在政府环境教育部门和当地环保组织的支持下，美中环境基金会近年来组织了数千名中小学生参与环境现场监测。这种动手学习的机会，给孩子们提供了一个无价的课堂，让他们了解人与环境的关系，其影响是直接而长远的。活动包括北京护城河和天津沿海湿地的水质检测，以及深圳沿海的志愿清洁工作。