油炸牛肉干小吃怎么做？

佐料

牛肋排300克干辣椒50克

酱油，少许葱，姜和蒜

料酒适量，韩式黄酱一汤匙。

一勺蚝油和少许糖。

干辣椒炒牛肉的步骤

1.？辣椒条用冷水浸泡15分钟，牛肉横切片，加入蚝油、黄酱、生抽、葱花、料酒、花生油少许，10分钟。

2.？将牛肉和蒜片翻炒至肉完全变色，少量汁液留在锅外。不要煎得太干。