中国烹饪专业自我介绍

当你来到一个完全陌生的环境，你经常要介绍自己。自我介绍是展示自己的一种手段。相信很多人会觉得写自我介绍很难。以下是我整理的中餐烹饪专业自我介绍范文，供大家参考，希望对有需要的朋友有所帮助。

中国烹饪专业自我介绍1亲爱的XX:

湖南衡阳人，烹饪管理专业，毕业于湖南商业技校，20XX年出生。我做厨师13年了。主要工作经历:

20XX年5月，在湖南金鸡宾馆跟老师学习。

20XX年8月，湖南永兴集团永兴酒店厨师。

20XX 65438+10月——20XX任福建国际大酒店行政总厨，期间成功策划了湖南随满园酒店、昆明响水家庭酒店、大连鱼鹅港酒店等。，并在这里参加过多次全国烹饪比赛。

20XX年8月-20xx年担任全国连锁湖南名店行政总厨、技术总监。在此期间，他成功策划了湖南、广东、山西、河南等地。

加盟连锁在这里参加过很多全国性的烹饪比赛。

厨房管理理念:

1，团结，友谊，理解，前进

2.工作中的兢兢业业+态度决定一切+专业素养+思想不言自明。

3、厨德+厨艺+厨技+做人=成功

4、菜留人+人留意+心记

5、厨房部不允许；

(1)刀不熟练，不准出产品。

(2)口感不正，不允许生产

(3)温度不够，不允许有产品。

(4)在达到温度之前，不允许生产产品。

(5)不统一的菜肴不允许制作。

(6)菜肴不洁，不准制作。

(7)如果数量不够，不允许生产任何产品。

(8)如果颜色不鲜艳，不允许使用任何产品。

(9)菜肴不美观，不允许制作。

(10)器皿不全，不允许生产。

一:本人有较强的厨房管理能力，能很好的控制成本核算，对厨房管理和餐饮行业的发展方向和经营思路有一定的经验和见解。我一直坚持勤奋努力，不断进步，同时也严格要求自己不断提高自身素质。我对工作认真负责，不马虎。我有一流的厨师团队，可以接手各种湘菜厨房，训练有素的厨师可以从厨房派到各大中小酒店。

二:我从厨房十几年打造了一流的厨师团队和优秀的管理团队。

1，策划经验丰富，成功策划全国各地四星级名店、酒店开业并取得成功。对新店的选址和规划有独到的见解。选择大于努力，选错了再努力也只是徒劳。擅长海鲜干锅系列、纸锅系列、铁板系列、石锅系列。砂锅系列、瓦罐系列、木捅系列、炒菜系列等。，合理的原料营养搭配，色、香、味一应俱全，会让你的产品回味无穷。长期实践新产品开发，标准化生产，根据市场定位，优化餐饮产品开发，研究极为极端。形成了一整套相应的产品体系，擅长研发自己的创新菜和特色菜。

2.经过长期的实践锻炼，有了创业的实践经验。我认为没有不成功的行业，只有不成功的企业。虽然我不是第一个，但绝对是唯一一个。经营理念:避免趋同，走个性化道路。

业务特点:不从众，搞特色和针对性，也就是客户群体的需求特点。产品定位:根据各地市场合理定位，每一个细节都严谨。是的，酒店管理。丰富的厨房成本控制经验。创新营销。让餐饮企业效益倍增。

三:我的目标:控制成本，提高毛利。取百家之长，做精致之菜。打破传统壁垒，多交流多学习，取长补短，与齐心协力，共同进步，迎合消费者口味。坚持创新和推广，客户是上帝，他们的满意就是我们的利益。简而言之，我们应该保持超前。我们不能等待市场，而应该寻找市场。就让你给我一个机会，让我给你一个精彩！

谢谢大家！

中国烹饪专业自我介绍2亲爱的XX:

你好，我是火锅大厨。

长期从事四川火锅、川味烩菜、冒菜技术管理的教学、传授、指导、制作、配方研究。坚持平庸的厨师只是菜品的追随者，有成就的厨师应该是菜品的创造者，大众菜品的引领者。只有独一无二，才能创造无限商机。根据丰富的经验，谦虚的态度，深厚的功底和追求特色的意识，博采各家之长，博采众长，兼收并蓄，独自经营，量化配方，多次实践，精益求精，不断完善，形成了独特的配方和风味。我曾亲自在成都、郑州、湖北、冀东北、天津、广东、深圳等地担任厨师，精湛的技艺、独特的品种、诱人的风味深受消费者喜爱。指导培训地点包括大连、天津、河北、深圳、长春、陕西、四川、山东等地，其中有不少学员经营过火锅店或冒菜店，生意兴隆，非常熟悉餐饮的发展趋势。

谢谢大家！

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