如何在夏天催熟香蕉而不腐烂？

如何在夏天催熟香蕉而不腐烂？香蕉是我们日常生活中最喜欢的水果之一，但当我们去买香蕉时，它们往往不一定是熟的或生的。太熟了会变质，那么香蕉如何在夏天催熟不腐烂呢？

香蕉如何在夏天催熟不腐烂1 (1)烟熏法

将水果段堆放在坛子里，在坛子里留下的缝隙里点上8-4支香，用麻袋把坛子口盖紧。两三天后取出，晾两三天，果肉变软后食用。

(2)化学方法

催熟的目的也可以通过喷洒或浸泡乙烯利药液，堆放几天来达到。药液的浓度随气温而变化。当空气温度为17- 19c时，使用2000-4000ppm。在20-25℃时，使用1500-2000 ppm；25c以上，使用700-1000ppm。

(3)香蕉在家催熟的方法

上面说的催熟制作法，如果我们家买的是未成熟的香蕉，可以把香蕉和成熟的苹果放在一起，用袋子扎紧。成熟的苹果会散发出一种物质，会让香蕉很快成熟。这是环保行业最干净的催熟方法。

香蕉采摘法

香蕉成熟时，果实的棱角变钝，横截面由扁圆形变为圆形，果皮变软变薄。5-6月的断芽穗，一般70-80天后可达七八成熟；断芽穗达到八九成熟需要10-11个月。夏季，七八成熟时即可采收；秋冬两季八~九成熟时即可采收。

香蕉的收获应该在晴天进行。收割的时候，一个人拿着果串，另一个人用锋利的刀削果串轴。小心搬运以免损坏。

运输香蕉的注意事项

内销香蕉多以竹篮装运，出口香蕉以木箱装运，每箱30公斤。包装前，将果串分类。当水果串切干后，用纸包好，包装好。用刨花或纸屑填满盒子，盖上盖子，用钉子把它们钉牢。捆好之后，就可以运出去了。

贮藏时要求低温通风延缓成熟，能保持12- 1℃的温度和80-85%的相对湿度，这样16-20天就不会腐烂。

如何在夏天催熟香蕉而不腐烂？双袋催熟香蕉

把香蕉放在袋子里。香蕉会释放乙烯气体，这是一种促进水果成熟的植物激素。将香蕉储存在密封的纸袋中，可以增加水果周围的乙烯浓度，促进香蕉成熟。

向袋子中加入其他水果(可选)。其他一些水果也能释放乙烯，加速周围水果的成熟。最好的选择是苹果、梨、杏子、鳄梨、猕猴桃、橙子和储存时间较长的类似水果。

把包放在温暖的地方。高温可以显著加速香蕉的成熟。最佳成熟温度为(18–20c)，能最大程度激发香蕉的风味和质地。

给干燥的气候增加一点水分。湿度太低可能会减缓成熟或影响口感。如果空气干燥，打开加湿器或者在厨房放一个浅锅水，增加湿度。

经常检查袋子里的水果，观察水果的成熟情况。香蕉通常在48小时内成熟，但如果香蕉是绿色的，则需要几天才能成熟。每天检查一到两次，直到袋子里的香蕉完全成熟。

烘箱加热方法

用这种方法煮出又暖又粘的香蕉。烤香蕉会使香蕉变得湿润、多水、香甜、呈棕色。这种方法是烹饪香蕉面包和其他烘焙食品的绝佳方式。如果你想吃又暖又粘的香蕉，用这种方法催熟也不错。

将香蕉放在烤盘上。用一张烤盘纸盖住烤盘，防止烤好的糊状香蕉漏到烤盘上。把去皮的香蕉放在烤盘上。香蕉不要安排得太拥挤，这样热空气会沿着坏的方向流动。

经常检查香蕉。打开烤箱灯，这样你就可以随时观察香蕉了。对于大多数烘焙食谱，你可以等到香蕉完全变黑。这大约需要20-40分钟，取决于香蕉的大小和烤箱的功率。

在你的饮食中加入香蕉。这里有一个简单方便的方法让你把烤好的‘糊状’香蕉加到面糊里:用剪刀减去香蕉顶部，从香蕉皮里挤出果肉。

香蕉如何在夏天催熟不腐烂3 1，乙烯催熟法

乙烯催熟法适合有大量青香蕉的催熟室。具体方法是在市场上买一些乙烯气体，然后放在放有青香蕉的房间里，密封24小时，不要开门，等24小时打开放有青香蕉的房间的门窗通风换气，等三个小时通风换气，人才能进去，不然怕中毒，然后你就可以发现青香蕉熟了，可以吃了。这种方法速度快，但不适合。

2.苹果成熟方法

相信每个人家里都会有几个苹果，家里用苹果催熟青香蕉也是最快的方法之一，如下:

把3个苹果和6个香蕉放在一个大塑料袋里，封好，放在纸箱里，用胶带封好纸箱，常温3天就可以催熟了。千万不要放在空调房里，这样催熟的香蕉香甜可口。

但是我的朋友等不了三天，一般两天左右就开了。虽然香蕉只是有点黄，但果肉已经很软，可以食用。

3.大米熟化方法

大米是家里必不可少的主食，也是催熟青香蕉的易得食材。这种做法要求家里有租来的米。具体方法如下:

青香蕉用塑料袋包装，和上面的不一样。不需要密封，然后放在装满大米的容器里，2天左右就可以催熟成功。还有一股米香味！

如果家里大米不是很多，可以把青香蕉和大米放在保鲜袋里，用纸巾把香蕉头包好，密封。2天左右就会成熟，这也是催熟的好方法！

第二，吃香蕉的好处

1，提高免疫力

香蕉含有抗癌物质，食用后可被免疫系统吸收。增强人体白细胞功能，提高免疫系统功能。

2、安神

香蕉进入人体后，后悔产生一种叫血清素的化学物质，可以调节情绪，缓解无聊。

3.益气补血

香蕉富含铁和胡萝卜素。经常食用可以补充血红蛋白，缓解贫血症状。

4、润肠通便

香蕉能润肠防便秘主要是因为含有膳食纤维，能促进肠胃蠕动。所以，如果经常有便秘、消化不良症状的朋友，可以在饭后1小时吃一根香蕉。

5、降低血压

血压的升高很大程度上是因为钠离子的增加，而香蕉消化后能提供大量的钠离子，能明显抑制钾离子，从而降低血压，预防心血管疾病。

6.美容和减肥

香蕉含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，减少脂肪的堆积。它还含有丰富的维生素，可以补充皮肤所需的营养，让你拥有好气色。

看完以上，大家有没有办法解决香蕉如何催熟的问题？

上面介绍的三种催熟方法简单快捷，所需材料也容易找到。吃香蕉有很多好处，但是吃香蕉之前先吃点别的，不要空腹吃。另外，香蕉不要放在冰箱里，否则容易腐烂。