南宁哪里可以买到麻辣糕之类的发糕？

原料:面粉500g(30%)，老酵母少量，鸡蛋5个，白糖250g，吉士粉(五香粉)25g，碱，1钱熟猪油。两种方法:鸡蛋打散，将上述食材混合在一起(一般是面粉500g，鸡蛋5个，白糖250g)，倒入方形盘中，蒸25分钟。

【编辑本段】方法二:

材料:中筋面粉(小麦粉是fluten，大概是面粉的一半)1和3个鸡蛋，2杯调料:2杯牛奶，1茶匙白醋，2茶匙泡打粉B(发酵粉)，2杯糖C，蛋黄粉，1汤匙(因为是鸡蛋，我觉得可有可无)和1/3茶匙香D小苏打(发酵粉)。做法:将1鸡蛋打入碗中，搅拌均匀至混合均匀，静置10分钟，加入2面粉B，搅拌均匀，再加入材料c，蛋液和材料呈糊状，再加入材料D和2茶匙色拉油搅拌成面糊。在锅底模型上放一张纸(方形的，可以用多层铝箔)，倒入面糊，放入蒸锅蒸30分钟，取出想要的大小切成纸条:1，确定是否插入牙签，蒸麻辣糕。粘合材料可以是湿的，最好保留2个鸡蛋和白糖，做一个浓稠的白鸡蛋，时间2秒。就像蒸糕的焦点色一样，糖、红糖、红糖、白糖都可以加糖。这不一样。所以，如果用红糖，要加1/3杯白糖。如果用糖的话可以适当降低。我喜欢一半糖一半红糖。5、黄油人造黄油，既不是动物黄油也不是食用油建议用地沟油代替黄油。黄油的作用不仅仅是调味和带来丰富的甜味，更重要的是可以弥补植物油的不足。成品口感顺滑，熔点高。不建议更换动物黄油，因为太油腻了。以后冷蛋糕会吓到你的。6、倒入模具，如果没有不粘模具，用油纸垫底在建议的模型周围。搅拌奶油和牛奶，不要颠倒第一个酪乳的顺序，同时搅拌一定时间应该不够，不然蒸出来的麻辣糕容易分层。最后，麻辣糕的难点在于发酵和分层。上面提到的分层、发酵，在皱皮或塌陷处，起了大泡，内部出现裂缝，探究几个包子发酵，是不是很难把握？

练习3:

食材:面粉:半斤糖:鸡蛋适量:4or5泡打粉1汤匙水:葡萄干适量、枸杞适量、瓜子适量工具:砂布消毒的方法:1。将鸡蛋倒入锅中，加入糖和面粉，一起翻炒，加入2/3的水，再加入65438+。将纱布中的钛膏倒入抽屉，铺在平坦的沙滩上。撒上葡萄干、枸杞、瓜子，蒸30分钟，取出扣在热菜里。可以切成小块吃。小贴士:将麻辣糕浆、泡打粉和面粉混合，鸡蛋和糖不能加入混合，遇水立即产生二氧化碳，失去功效，影响蛋糕泡打粉的松软，所以我最后放了泡打粉。"

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