西式糕点师傅的主要工作是什么？

西式面点师是指专门学习西餐烘焙技术，然后通过技能和设计产品获得报酬的一群人。从事相关工作，需要接受大量的培训和训练。优秀的糕点烘焙师应具备法式、英式、德式面包的烘焙技艺，制作港式、欧式糕点蛋糕、馅饼、芝士甜品、韩国水果装饰蛋糕、日本慕思冰淇淋蛋糕、曲奇、糕点、泡芙、蛋挞、披萨、巧克力、提拉米苏等高档酒店宴会。同时，他们还应该了解糕点行业的管理和运营。