皮蛋的特产在哪里？

关于皮蛋的来源，近二十年来一直有争议，一个是江苏高邮，一个是湖北洪湖。但是在这二十年之前，没有人和益阳争论过，这是不争的事实除了毛主席是湖南人，主要是计划经济时期，益阳的松花蛋被外交部直接定为国宴产品。

益阳的皮蛋已有600多年的历史。据说朱元璋造反时，曾派陈友谅到洞庭湖收集大量鸭蛋。之所以大量收集鸭子，主要是为了改善战前士兵的伙食。

松花江皮蛋检验方法

一种观点:看包装材质是否发霉，蛋壳是否完整，壳色是否正常(绿色圆柱体颜色较好)。

第二，把鸡蛋放在手中，轻轻向上抛，连续抛几次。如果感觉有弹性，颤抖，较重的就是好蛋，否则就是差蛋。

三摇:用拇指和中指捏住鸡蛋的两端，在耳边上下左右摇晃，听到水或撞击的声音。如果你听不出声音，那就是个好彩蛋。

照片四:如果鸡蛋大部分是黑色或深棕色，少数是黄色或浅红色，则为优质鸡蛋。如果大部分是黄褐色透明体，就是未成熟的皮蛋。

以上内容参考百度百科-皮蛋。