春耕牛肉烧饼清真吗

生产方法:

配料:面粉、牛肉

辅料:葱花、洋葱

练习:

1.用温水将面粉揉成面团，醒发20~30分钟。

2.锅里烧热油，把牛肉末放入锅中，略炒至变色，然后关火；洋葱洗净切碎，加入牛肉末和葱花，拌匀，加入盐和胡椒粉、鸡粉、盐调味，做馅。

3.将面团擀成薄面团，上面刷一层油，然后将炸好的馅料铺在面团上，小心翼翼地将面团卷起来。

4.然后用刀把它切成小块，把横截面朝上立起来，用手或用刀把它压平做成小饼。

5.锅中倒入少许油，然后依次放入饼干，煎至两面金黄。

材料:面粉500克，酱牛肉。

辅料:酵母3g，卤蛋，香菜，青椒。

调料:水350g。

练习:

1.将酵母溶于水，加入面粉揉成软面团，稍微揉一下，不要多揉。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，比蜂巢大一倍。然后取出揉搓均匀，排出大气泡。

2、分成9份，还是自己喜欢的大小。用擀面杖将面团擀成厚度不超过65438±0厘米的面饼；此时盖上保鲜膜继续发酵约65，438+05-20分钟至面团明显蓬松(面团很软，可用手粉操作。)

3.电饼铛加热，放入蛋糕坯，两面烤至金黄色。可以按侧边，如果按了再弹出来，说明熟了。

4.在烤好的蛋糕中间切一刀，不要切到底。加入卤牛肉，卤蛋，香菜碎，青椒。或者任何你喜欢的食物。

5，这种包子的用处其实很多，平日里吃个肉或者菜就不错了，这叫万能包子。这个馒头怎么做才好吃？其实也很简单，就三点。这三点几乎适用于任何蛋糕的烘焙，特殊情况除外。

烹饪技巧:

1，表面要软。不管是烤的还是烤的，面条一定要软。这个道理很简单，因为在烙印或者烘焙的过程中，水分的流失是很大的。如果水少，面团硬，那么烤出来的饼就不可能软。

2、不用多搓。你揉面越多，它就越结实。这个道理是明白的。比如做手工面，我们尽量多揉，但一次揉的次数不够。但是煎饼，如果揉的太多，煎饼会很硬，咬不动。

3.充分发酵。第二枪在这里。第一次排气揉面后，在入锅前，一定要给面团再一次发酵的机会，使面团膨胀，烤出的饼熟而松软。

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