想学做包子，蒸饺学费多少？

配料:面粉猪肉(薄)姜盐味精白糖酱油料酒

1.生姜去皮，洗净，切成粉末备用；猪肉洗净，剁成肉末备用。

2.将猪肉放入锅中，加入姜末、酱油、精盐、味精、糖、料酒，用筷子同向搅拌，分几次加入适量的水，然后用力搅拌，最后加入香油搅拌。

均匀，获得馅料。

3.将面粉和酵母混合，用温水混合，揉匀。面团开始时，加入适量食用碱，揉成均匀大小的四剂约50克，擀成皮，放入馅料。

入皮中间，紧捏边缘，揉成18-20小褶，即包子呈绿色。

4.将生包子放入抽屉，用开水蒸熟，即可食用。

蒸饺的做法

1.将面粉、盐、半杯热水和半杯冷水混合在一起，揉成荞麦面团，分成小面团，擀成饺子皮。

2.去筋后的牛肉切碎；马蹄、熟肥肉、洋葱都切成小块。

3.在牛肉中加入荸荠、洋葱和调料(白糖、酱油、胡椒粉和植物油)，搅拌至糊化，然后加入油脂，搅拌均匀，静置30分钟左右，制成肉馅。

4.将适量馅料放入荞麦面皮中，揉捏密封，包入饺子。

5.将包好的饺子放入涂油的蒸笼中，大火蒸8分钟，然后取出食用。