什么是郭强面条？
中文名
郭强面馆
某人的品味
咸、鲜、微辣
主要成分
面条，虾，大白菜，黄豆芽
分类
家常菜
制作材料
配料:面条(标准粉)(500克)
辅料:猪肉(瘦肉)(250克)、黄豆芽(200克)、大白菜(30克)、虾米(15克)。
调料:植物油(20g)、大葱(10g)、盐(3g)、酱油(10g)。
工作方法
1.将虾米用温水泡软；
2.黄豆芽洗净沥干水分；
3.大白菜洗净切块备用；
4.瘦猪肉洗净切丝，用生抽、淀粉、水腌制15分钟；
5.锅加热，放油，放入肉丝快速翻炒至肉色饱满；
6.锅里烧热油，爆香葱和虾仁，倒入生抽；
7.倒入鲜汤、豆芽、大白菜，煮开后加盐调味；
8.加入瘦肉翻炒均匀关火；
9.面条煮好后，放在碗里，倒入汤汁。
营养价值
面条(标准粉):面条的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收的作用。
猪肉(瘦肉):猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收，可改善缺铁性贫血；具有补肾养血、滋阴润燥的功效；与其他部位的猪肉相比，精制猪肉富含优质蛋白质，脂肪和胆固醇含量较少，一般人群可以适量食用。
黄豆芽:黄豆芽富含维生素。春天多吃黄豆芽可以有效预防维生素B2缺乏症。豆芽中含有的维生素E可以保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，预防老年人高血压。另外，因为黄豆芽含有维生素C，是美容食品。经常吃黄豆芽可以滋养头发，保持头发乌黑光亮，对面部雀斑有很好的效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有裨益。常吃黄豆芽还有健脑、抗疲劳、抗癌、防止牙龈出血、心血管硬化、低胆固醇等功效。
大白菜:大白菜所含的矿物质能促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。胡萝卜素、烟酸等营养物质也是维持生命活动的重要物质。可以缓解精神压力，考前多吃大白菜，有助于保持心态平和。据医案记载，大白菜有和中、利大肠、健脾利尿、促进吸收的作用。大白菜也有助于解决荨麻疹。
虾:虾含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙；还含有丰富的镁，对心血管系统有很好的保护作用，对预防动脉硬化、高血压、心肌梗塞有一定的作用。还具有镇静作用，常用于治疗神经衰弱、自主神经功能障碍等疾病。老人常吃，可以预防缺钙导致的骨质疏松。