滕州是山东省的一个县级市，特产很多。你知道滕州菜吗？

在山东，煎饼是一种受欢迎的主食，许多人喜欢它。蔬菜煎饼是煎饼家族的一员，是一种将蔬菜与主食相结合的地方小吃。这种小吃起源于滕州市。薄饼是由两块预先烤好的薄饼夹着蔬菜，在锅里慢慢加热制成的。把菜放一边，有白菜、粉条、豆腐、萝卜、冬瓜、韭菜等素菜。可以加鸡蛋，火腿肠，油条或者任何可以根据客人要求放的东西。

2.辣鸡

辣子鸡是枣庄的名吃，在滕州也相当受欢迎。很多滕州人爱吃这道菜。滕州辣子鸡一般以当地的公鸡为主料，配以当地的尖椒和花椒，以及各种调料烹制而成。辣鸡的鸡肉不油不腻。一口咬下去鲜嫩多汁，特有的辣味弥漫在唇齿间，让人大快朵颐。

3.羊肉汤

羊肉汤也是滕州的经典小吃。无论城市还是农村，到处都有羊肉汤馆在营业，生意兴隆，可见滕州人对羊肉汤的喜爱。把羊骨头放入大锅里熬汤，然后把新鲜的羊肉和干净的羊杂放入汤锅里煮，煮好后捞起沥干，然后切片放入开水中，再倒入汤碗里，倒入热腾腾的白羊肉汤，撒上绿香菜，一碗热气腾腾、香气四溢的羊肉汤就做好了。加入一些辣椒油，胡椒面和盐。

张旺板鸭是滕州名菜，因产于滕州市张旺镇而得名。张旺盐水鸭是由20多种天然珍贵中草药制成，微山湖蛋鸭是精心挑选的。用文火和工艺技术烹制而成。具有风味独特、鲜香可口、肥而不腻、回味无穷的特点，是馈赠亲友的理想佳品。

5.滕州麻辣汤

麻辣汤是滕州的传统小吃。滕州人一年四季都喜欢喝。一般是当早餐吃，配油条或者包子。麻辣鲜香，开胃健脾，四季皆宜。将面粉和水混合成面团，然后加水用手慢慢洗，直到只剩下面筋。将洗好的面筋放入盆中，发酵至10小时后，将发酵好的面筋慢慢搅拌入面汤的沸腾锅中。煮开后加入辣椒、豆腐皮、青菜、海带丝、蛋皮等调料，即可食用。

6、王锴猪头肉

王凯猪头肉是滕州的名吃，因产于滕州王凯村而得名。王凯猪头肉肥而不腻，味道鲜美。王凯猪头肉在传统的锅里烹制，燃料是豆类木材。煮肉，老汤，是用来把老汤的香味用文火浸泡到猪头肉里，不添加任何色素和添加剂，使得王凯猪头肉的风味更加独特，更加浓郁鲜美，让人百吃不厌。

以上六大滕州美食都很好吃，大家都喜欢在本地吃。他们都因当地的美食而受到称赞。对于滕州的朋友来说千万不要错过，一定要去尝尝。当然，滕州的美食不止这些。欢迎留言补充。

煎饼、羊肉汤、麻辣汤、米粥、辣子鸡、王锴猪头、王璋盐水鸭、大肉面等。

滕州辣子鸡，辣而不燥，回味无穷！越吃越上瘾！这是我吃过的最好吃的鸡肉！