去酒店当学徒怎么样？

1首先说一下厨师去餐厅向老师学习的方式。“师傅带徒弟”的学习模式可以说有很大的弊端，因为作为农民工，首要任务是工作，而不是学习。想学技能要看主人的时间，心情，工作的实际需要等各方面达到统一，才会学一点技能。大部分时间在餐厅帮人做苦力，比如洗菜，洗碗，打零工。另外，酒店硕士不是专业老师，没有系统的教学方法。想学好厨艺，这种方式要慎重考虑。

2.那么，我们来了解一下从厨师到专业厨师学校的学习途径。学校可以学到非常系统的知识，学完就出来当厨师，甚至有些很努力的会出来当大厨，待遇也不错。。在烹饪学校，你可以接受正规的基本功训练。学校有师傅教学生，可以反复练习，但不能在酒店！而且酒店忙的时候，师傅一般没有足够的时间单独教员工。想在酒店学习，先从帮手做起，不要说每天的辛苦。你也要考虑有没有时间，看人家脸色。你可能要偶尔表现一下。完成学业恐怕要一两年，但还是得从助手做起。不划算。

3.在厨师学校，可以学习常见的烹饪方法，如烧、炒、滑等基本原理，并加以实践。学生在学校有比较扎实的基础知识。毕业后，他们可以更好地看到厨师的工作，让他们的眼睛更生动，技术进步更快。烹饪学校采用理论+实践的教学模式，让学生在校期间提高实践能力。毕业后由于实践能力强，得到用人单位的广泛认可。

4.学校的教材一般都是全国统一规范的，比较适应各地工作。另外，好厨师不等于好老师，但“教”是关键。酒店里有很多技术娴熟的厨师，但厨师学校的老师不仅有技术，而且受过教育学和心理学的培训，懂得“教”。如果你在餐厅向厨师学习，有一些重要的知识，厨师没有时间向你详细介绍。