成都是著名的休闲之都,也是著名的美食之都。你知道成都人宵夜后喜欢吃什么吗?
虽然我只在成都呆了很短的时间,但成都的夜宵给我留下了深刻的印象。成都人对夜宵发自内心的热爱,溢在每一个成都人脸上,很感人。先说说成都人会选择什么食物作为夜宵。
1,钟饺子
钟馗应该是外国游客比较喜欢的一种夜宵。当地人也吃钟馗,但并不热衷。贝尔饺子的馅料是纯肉,没有添加其他蔬菜。上菜前,要浇上专门准备的红油,所以贝尔饺子也叫红油饺子。传统的钟形饺子具有皮薄、配料精细、馅嫩、味道鲜美的特点。它们是成都有名的小吃。去成都旅游一定不要忘了吃贝尔饺子。
2.龙抄手
馄饨是四川人对馄饨的称呼,龙馄饨是成都著名的小吃,有着近百年的悠久历史。馄饨汤薄嫩滑可口,汤汁浓白。吃在嘴里味道真的很好。吃龙抄手一定要选对地方,春熙路总店的味道最正宗。当然,吃宵夜不一定非要去春熙路,不过一碗现做的馄饨也是夜宵不错的选择。
3、冷锅串串
以上两种食物是外地游客最喜欢的小吃,但成都本地人最喜欢的小吃却不是它们。成都人最爱吃的小吃其实是凉菜。一串冷锅带着“冷”字,却是热的,而“锅”却是冷的。冷锅串串的历史并不长,80年代中期就出现了,现在已经走出成都,遍布全国。冷锅串串是火锅串香的演变。它价格便宜,有多种菜肴可供选择,因此受到男女老少的喜爱。所以很多成都本地人喜欢把冷锅串串当做夜宵。
4.户外烧烤
夏天的夜宵,没有人能抵挡住烧烤的诱惑,成都人也对烧烤情有独钟。下班后,三两个朋友,或者一个人,来到自己喜欢的烧烤摊,让老板烤几串,然后端上一杯生啤酒或者两瓶冰镇啤酒,喝下一天的辛苦,吐出幸福的惬意味道。这可能就是普通人的小幸福吧。
5、冷杯
冷旦杯是成都特有的美食地,也是夜宵最爱去的地方。成都的这种冷杯,在别的地方应该叫大排档,但是和大排档还是有一些区别的。所谓冷杯,就是在街边的院坝上或者河边的树荫下摆个大排档。这个大排档大部分卖的都是一些家常菜,比如水煮花生、毛豆、豆腐干、红烧鸡翅、炖鸭爪、泡椒凤爪、炒田螺、炒龙虾等。,并提供一些“泡酒”、啤酒、生啤酒等饮品,是很多成都人夜晚的最佳休闲场所。
6.酸辣粉
酸辣粉不仅是成都人喜欢的早餐,也是成都人爱吃的夜宵。酸辣粉是一种纯天然绿色食品,是以红薯粉为主要原料,配以多种配料和调味料制成的。它麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻。被称为“天下第一粉”,是很多成都人夜宵的首选。带锅盔更美味。
这六道菜是成都本地人和外地游客最喜欢的夜宵,也是成都夜生活的重要元素。来成都的朋友一定不能错过。成都人还喜欢吃什么,夜宵?欢迎留言补充。
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