辉米面怎么拉？怎么拌面？

面粉250

盐2

适量的水

练习:

1.将盐倒入面粉中，在揉面的同时慢慢加入水，形成略硬的面团。每半小时搓一次面团，重复三次。

2.第三次烤的表面已经相当光滑了。

3.面条煮熟后，捣碎成鸭蛋大小的制剂，刷上油。把它们一根根搓成棍。

4.擀出油条，切片，刷上油，舔一会儿。

5.在面皮中间压一个封口，方便撕开。捏住面团两端，拉摇，然后把长面从中间撕成两半，放入锅中。你完了。

6、热几个青菜，放上腌制好的牛肉，一碗滑嫩的牛肉烩面就可以吃了。