西点培训贵吗?
西式糕点(也就是西点)4000-9000元,学习时长5-20天?
需要注意的是,不同学校,不同地区的学费会有所不同。
学习西点的成本很大一部分是材料费。因为学习技术重在实践,实践需要消耗大量的食品原料。学西点用的原料,比如奶油,都不便宜。想学好技术,没有原料是学不到真功夫的。
众所周知,学习技术和学习理论知识也有很大的不同。理论知识到实践岗位可能需要很长的磨合期,期间你的工资可能比较低,但是技术型人才是为企业培养的人才,学完就能马上就业,所以学西点还是不错的选择。
西点培训课程内容:
1 .面包培训
学习面包制作技术,包括面团混合,发酵,成型和烘焙。常见的有软餐面包、早餐面包、菠萝面包、墨西哥面包、蛋奶酥面包、毛毛虫面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果混合面包、吐司、红豆吐司、枣沙吐司、椰子吐司、地中海面包、红豆葡萄干面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包和蓬松面包。
2.蛋糕培训
学习做蛋糕的技巧,包括蛋糕糊的混合、烘焙和装饰。主要包括奇峰蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千层蛋糕等不同类型的蛋糕制作。
3.饼干培训
学习饼干制作的技术,包括面团制作、成型、烘焙。主要包括牛奶饼干、手指饼干、鸡蛋饼干、苏打饼干等。
4.塔河派培训
学习塔和饼的制作技术,包括馅料的制作,塔皮和饼皮的制作和烘焙。
5.甜点培训
学习甜品的制作工艺,包括糖浆、奶油、巧克力等材料的混合和成型。常见的有:混合蛋糕、蛋挞、馅饼、酥饼、蛋糕干(饼干和瓷砖)、茶点、甜点、冷冻布丁、巧克力制品等。
6.面包和甜点餐饮培训
学习如何混合面包和甜点,做出美味的饭菜。
7.面包改良剂培训
学习如何使用面包改良剂来改善面包的味道和质地。
8.手工饼干机培训
学习如何使用手动饼干机制作各种形状的饼干。
9.西点屋管理培训
学习如何管理西点屋,包括食材的管理,人员的安排,设备的维护。
10.西电创业培训
学习如何开自己的西点店,包括市场分析,店面选址,装修。