怎么烤羊腰子？烤羊腰子介绍

第三步:解封。

从羊的肾脏上取下一层薄膜。在延边的边缘撕开。

第四步:剪去骚筋。

将羊肾从中间纵向切成两半。羊肾切好后可以看到中间的骚，也一定要去掉。拔出来，或者用刀把羊肾中间白色的部分去掉。

第五步:去除鱼腥味。

用料酒或白酒反复揉搓，腌制10分钟，使羊腰的腥味基本去除。

第六步:开始烧烤。

1，家用烤箱版:用竹签把羊腰的两半全部穿起来。开始生烤。烤箱提前预热到200度，烤盘刷一点底油，烤羊腰子20分钟。取出羊腰子，刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。把羊肾放在铺好的洋葱丝上，洋葱的香味可以去除羊肾的腥味，放入烤箱，200度烤8分钟后取出。