太和牛肉的起源

相传安徽太和板起源于三国时期。刘在太和驻军时，张飞一直认为面条太软，厨师琢磨了好多次才成功。此后，安徽太和板在宛(南阳)、洛(洛阳)、荆(荆州)、湘(襄樊)等地广泛流行，现在又增加了许多花色品种。安徽太和板面曾多次受邀参加安徽地方风味小吃大赛，还在博览会上获得金奖。

牛肉面是一种受欢迎的特色小吃。牛肉面起源于安徽，面滑筋壮，汤好，咸辣。配料由20多种香草、辣椒、牛肉和黄油精心熬制而成。

太和牛肉面表面要揉好。至于材料，太和牛肉面的做法是将干红辣椒用温油炸至半糊状，再将红烧牛肉和红烧牛肉的汤汁倒入辣椒和油中。大火烧开后，小火慢炖，煮到味道鲜美。煮完最好吃的就是那个辣椒。

独特之处:据记载，此方是老医生张仲景为皇后和太子特制的药膳。每天一碗牛肉面，半年后女性皮肤光滑细嫩，孩子也会长得更壮。