舞钢汤锅饺子的做法

面粉、温水、猪后腿、大白菜、白萝卜、生姜、水发木耳和香菜(切碎)

工作方法

1.先用汤煮一锅鸡/河鱼。

2.将猪肉洗净切碎，加入少许香油、黄酒、酱油、盐、糖、胡椒粉和玉米粉搅拌至粘稠状。

3.加入白萝卜、姜、木耳、香菜，腌制半小时。

4.将面粉和温水混合，揉成面团。盖上保鲜膜，放松30分钟。

5.松弛的面团被揉成条状，然后分成小颗粒，并卷成圆形薄片。

6.将饺子包放入馅料中并压紧。

7.烧开一锅开水，放入饺子中煮至饺子浮起，再取出。

8.放入备好的汤中，配以水煮蔬菜食用。